Adobe Reserva Sauvignon Blanc 2011

Apesar do clima aqui em Salvador até favorecer um tinto, resolvi começar a aproveitar essa sexta-feira com um bom Sauvignon Blanc mesmo. É feito pela Viña Emiliana, muito conhecida por sua produção de vinhos orgânicos, a exemplo deste Adobe. As uvas vêm do frio Vale de Casablanca, localizado ao norte do Chile, um terroir ideal para a produção de vinhos brancos.

Visual: Apresenta coloração amarelo-palha bem clarinha, com reflexos verdes.

Olfativo: Aroma não tão pungente como muitos Sauvignon Blanc chilenos. Em minha avaliação predominaram as notas herbáceas, acompanhadas de aromas cítricos, como zest de limão. 

Gustativo: Na boca a acidez se destaca de forma cortante, creio que devido ao baixo teor alcoólico e corpo leve deste vinho. Também não se nota nenhum dulçor residual no vinho, cuja secura aumenta ainda mais a sensação de acidez. Na boca, apresenta retro-olfato que confirma as notas do nariz e acrescenta um maracujá, sem exageros e com persistência média.

Opinião: É um vinho bem razoável, mais leve e ácido e menos aromático do que os Sauvignon Blanc chilenos que costumo experimentar. Apesar da acidez extrema, não avalio  como desequilibrado. Pelo contrário, é uma ótima chance de adicionar aquela "gotinha de limão" na hora de harmonizar com um filé/posta de peixe grelhado acompanhado de aspargos.

Adobe Reserva Sauvignon Blanc 2011

Região: Vale de Casablanca, Chile

Produtor:  Viña Emiliana

Importador: Razac International Trade

Teor alcoólico: 12%

Casta(s): Sauvignon Blanc

Preço: R$ 35,00 (Sam's Club Salvador)

Pericó Taipa Vigneto Sauvignon Blanc 2010

Por muito tempo exaltei o potencial da Chardonnay no Brasil, não apenas para a elaboração de espumantes, mas também de vinhos tranquilos. Por outro lado, sempre pensei ser praticamente impossível ter algum resultado relevante com a Sauvignon Blanc por aqui. Desta vez paguei a língua!

Este Sauvignon Blanc é elaborado em São Joaquim (Serra Catarinense) pela Vinícola Pericó, a  uma altitude de 1.300 metros.

Degustação:

Amarelo-palha muito claro, quase incolor. Brilhante.

Discreto no nariz, com aromas tradicionais do SB: maracujá, leve nota herbácea, zest de limão.

Corpo levíssimo, com grande acidez, álcool bem equilibrado. Persistência média, em 6-7 segundos, deixando o palato com uma sensação limpa e refrescante. Convida a mais um gole.

Paguei a língua com relação aos Sauvignon Blanc: se faz vinho decente com esta uva no Brasil! Mas há uma ressalva: o preço. Ele custa entre 50 e 65 reais a depender do lugar, preço pelo qual se compra exemplares muito superiores de SB dos Vales de Leyda, Casablanca, Limarí e Bio-Bio, por exemplo. Se custasse R$ 35 seria uma opção competitiva, compatível com boa parte dos SB na mesma faixa. 

Ainda assim, vale provar.

Pericó Taipa Vigneto Sauvignon Blanc 2010

Região: São Joaquim (Serra Catarinense) - Brasil
Produtor: Vinícola Pericó
Importador: -
Teor alcoólico: 11,5%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 50,00 - R$ 65,00

Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2011

Sou fã dos vinhos brancos elaborados no Vale de Leyda e os produtos deste produtor homônimo certamente estão entre o que se faz de melhor na região! 

Este exemplar é da linha mais simples da vinícola. Parte do mosto passou por maceração a frio antes da fermentação, que ocorreu a baixas temperaturas (12 a 13 graus Celsius) por um tempo entre 20 e 22 dias. Tudo em tanques de inox, para garantir o frescor. O vinho passa por 5 meses sur lies para dar uma arredondada.

Degustação:

Amarelo-palha quase incolor, límpido, com reflexos verdes.

Intenso, com pegada vegetal intensa, lembrando pimentão verde, pimenta. Fundo cítrico, lembrando casca de limão. 

Seco, com excelente acidez. Álcool perceptível, mas no lugar. Corpo leve. Persistência boa em 9 segundos, enchendo a boca com os aromas de pimenta verde e cítrico. Sem amargor.

Sauvignon Blanc muito fresco e bem feito! Aromas herbáceos e cítricos bem integrados, intensos sem serem enjoativos. Na boca é super refrescante, tem ótima acidez e boa persistência. Nenhum defeito. Vale cada centavo e acho que compete até com alguns SB mais caros!

Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2011Região: Vale de Leyda - Chile
Produtor: Leyda
Importador: Grand Cru
Teor alcoólico: 13,5%
Casta(s): Sauvignon Blanc 
Preço: R$ 45,00

Groth Sauvignon Blanc 2009

Este vinho foi trazido dos EUA por um amigo, o Alexandre Brault e provado em uma mini-degustação de Sauvignon Blanc. Trata-se de um curioso exemplar da Califórnia.

O vinho tem uma parcela mínima de Sémillon (3%) e 70% do mosto é fermentado durante duas semanas em barricas de carvalho usadas (4-8 anos de uso). O restante passa pela fermentação em tanques de inox. A parcela barricada do vinho passa por estágio sur lies nos barris durante 5 meses, o que confere cremosidade e complexidade aromática.

Degustação:
Visualmente o vinho parece jovem, de cor amarelo-palha clara e brilhante.

No nariz veio a surpresa. Quando bebemos não tínhamos lido a ficha técnica e por sermos acostumados a Sauvignon Blanc frescos e não barricados, fomos surpreendidos! Aromas que começam discretos, com média intensidade. Fruta branca, floral e uma baunilha bem perceptível.

Na boca tem corpo médio, com acidez redonda, moderada. Álcool um tanto potente, mas sem desequilíbrio. No retro-olfato, novamente fruta branca, lembrando pêssego, com baunilha e uma nota amanteigada. No final, aquele floralzinho. Persistência média (7-8 segundos). Muito macio.

Na lata eu percebi que esse vinho tinha sido fermentado em barricas e passado um tempo sobre as lias. Mas numa degustação cega, confesso que NUNCA adivinharia que se tratava de um Sauvignon Blanc, uma vez que não identifiquei nenhum dos descritores clássicos da casta.

Meus dois confrades concordaram comigo e até brincamos que se fosse para chutar uma casta, provavelmente diríamos que era um Viognier!

Mas é um vinho muito agradável e, justamente por se tratar de um Sauvignon Blanc, surpreendente! Não sei se chega ao Brasil por alguma importadora, mas se você se deparar com um, prove!


Groth Sauvignon Blanc 2009
Região: Oakville (Napa Valley - Califórnia) - EUA
Produtor: Groth Vineyards & Winery
Importador: -
Teor alcoólico: -
Casta(s): 97% Sauvignon Blanc - 3% Sémillon
Preço: US$ 15,00 - US$ 20,00

William Cole Columbine Sauvignon Blanc 2010

Quem acompanha o Notas Etílicas sabe que eu sou fã da William Cole, principalmente no que diz respeito a vinhos brancos. Em matéria de Sauvignon Blanc então eles são craques, desde a linha de entrada até os vinhos um tanto mais caros como este, que marca a estréia da casta na linha Columbine.

Os vinhedos são do Vale de Casablanca, região ótima para o cultivo de uvas brancas por permitir ao mesmo tempo uvas em estágio ideal de maturação e com bom grau de frescor e acidez. O mosto foi fermentado por 15 dias em tanques de inox e não passou por nenhum tipo de estágio.

Degustação:

Amarelo-palha quase sem cor, com toques verdes. Brilhante.

Bem intenso, com pegada  herbácea, lembrando grama cortada. Toque mineral também bem perceptível, completando o frescor. O tradicional maracujá dos Sauvignon Blanc chilenos aqui se mostra bem discreto.

Seco, com altíssima acidez, álcool equilibrado. Apesar da leveza mostra certa estrutura, enchendo a boa de aromas e frescor, em uma persistência alta, entre 8 e 9 segundos. 

Ótimo Sauvignon Blanc, lembra bons exemplares que provei da Nova Zelândia. Elegante, mostra certa complexidade. Foge ao padrão chileno de maracujá, o que pra mim é uma virtude (nada contra o maracujá, que fique bem claro!). Muito superior às linhas Mirador e Alto Vuelo da William Cole, que já são muito boas. A despeito do preço, vale a pena, se você gosta desta casta!

William Cole Columbine Sauvignon Blanc 2010

Região: Vale de Casablanca - Chile

Produtor: William Cole
Importador: Ana Import
Teor alcoólico: 12,8%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: aprox. R$ 65,00

Petit Fumé Pouilly Fumé 2009

Vinho da conhecida AOC do Vale do Loire, que elabora vinhos de Sauvignon Blanc conhecidos pela mineralidade e aromas que lembram certo defumado. Confesso que foi meu primeiro exemplar, logo, a prova foi cercada de muita expectativa e animação!

O vinho é elaborado com uvas de vinhedos de 10 a 15 anos e produção entre 5 e 5,5 mil litros por hectare. O mosto passa pela fermentação alcoólica a temperaturas controladas (16 a 18 graus) e posterior estágio em tanques de inox sur lies durante 3 meses.

Degustação:

Amarelo-palha claro e brilhante, com reflexos verdes.

Média intensidade, com a tipicidade do sauvignon blanc, em um leve herbáceo que lembra grama cortada, misturado ao aroma cítrico. Mineralidade muito perceptível, tipo pedra mesmo e também combustível, fluido de isqueiro.

Corpo médio, com bela acidez, algum dulçor. Álcool equilibrado. Na boca é cheio de aromas, vivo, com a mineralidade muito intensa e uma persistência grande, que passa dos 8 segundos.

Não conhecia o estilo, logo não tenho bagagem suficiente para analisar do ponto de vista da tipicidade. Mas achei muito bom e totalmente diferente de qualquer Sauvignon Blanc que já bebi! É um tipo fascinante de vinho.

Petit Fumé Pouilly Fumé 2009

Região: Pouilly Fumé AOC (Vale do Loire) - França

Produtor: Michel Redde et Fils
Importador: Ana Import
Teor alcoólico: 12%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: aprox. R$ 90,00

William Cole Alto Vuelo Sauvignon Blanc 2009

Vinho de uma linha um pouquinho melhor da William Cole, que creio ter sido extinta recentemente, uma vez que não há mais menção sobre ela no site do produtor. De certa forma, um tanto parecido com o William Cole Sauvignon Blanc Mirador, produto mais básico da vinícola, mas com mais elegância.

Degustação:

Amarelo-palha claro, com reflexos verdes, límpido e brilhante.

Média intensidade aromática, não tão exuberante, mas elegante. Herbáceo (grama cortada), junto com algo do clássico maracujá, algo de goiaba.

Algo de dulçor, que balanceia a ótima acidez. Corpo médio (estruturado para o que estou acostumado de SB). Álcool bem equilibrado. Persistência média, entre 7 e 8 segundos. Retro-olfato confirma.

Aromas agradáveis, muito equilibrado na boca. Fresco. Esperava persistência maior, mas não chega a constituir defeito.

William Cole Alto Vuelo Sauvignon Blanc 2009

Região: Vale de Casablanca - Chile

Produtor: William Cole
Importador: Ana Import
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 55,00

Club des Sommeliers Sauvignon Blanc 2010 #CBE

Depois de uns 15 dias sem postar por aqui, por conta de trabalho, volto ao blog, escrevendo tardiamente sobre minha degustação para a Confraria Brasileira de Enoblogs. O tema foi proposto pelo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, e foi "vinho comprado em redes de supermercados, com preço até 40 reais".

O vinho que escolhi é importado pela Rede Pão de Açúcar sob o rótulo de Club des Sommeliers, mas é produzido pela Yealands Estate.

Degustação:

Amarelo-palha muito, muito claro, quase incolor com reflexos verdes. Límpido e brilhante.

Intensidade média, não tão exuberante quanto outros SB. Aromas predominantemente vegetais, lembrando pimenta e pimentão verde, com algum cítrico ao fundo.

Corpo levíssimo, com acidez cortante e álcool equilibrado. Na boca é mais perfumado de no nariz, confirmando os aromas, mas com muito mais intensidade. Persistência média/curta, em 6-7 segundos. No fundo de boca lembra aquele maracujá típico dos chilenos, mas nem de longe tão pungente (ainda bem).

Despretensioso, mas gostoso. Bom para almocinhos de fim de semana, acompanhando saladas de folhas verdes, ou vagem torta, por exemplo, ou ainda um bom peixe frito (um bom vermelho).  

Club des Sommeliers Sauvignon Blanc 2010

Região: Marlborough - Nova Zelândia

Produtor: Club des Sommeliers (Yealands Estate)
Importador: Companhia Brasileira de Distribuição (Pão de Açúcar)
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço:  R$35,90

Catamayor Sauvignon Blanc 2010

Já ouvi falar bem deste Sauvignon Blanc de entrada da Catamayor (Bodegas Castillo Viejo), mas até então nunca tinha achado aqui em Salvador. Me custou 25 reais na adega do Makro. Também do mesmo produtor, já provei um Sauvignon Blanc um pouco mais elaborado, que tem leve estágio em carvalho, o Catamayor Reserva de La Familia Sauvignon Blanc 2008.

Este exemplar proveniente da região de San José, por sua vez, não passa por barricas, priorizando mais frescor.

Degustação:

Amarelo-palha bem pálido, de média intensidade.

Intenso, com notas herbáceas (tanto grama cortada quanto algo de folha seca) e cítricas, com fundo de mel. As frutas abrem mais em taça, revelando goiaba. O mel também se ressalta.

Corpo leve, com alguma sensação de volume de boca, talvez pela grande acidez, álcool pouco perceptível. Seco. Sem amargor. Persistência média 7 segundos, refrescante, confirmando os aromas, e deixando aquele final perfumado de goiaba verde, e depois algo  que me lembrou manga. 

Muito bem feito. Outra vez um ótimo custo x benefício!

Catamayor Sauvignon Blanc 2010
Região: San José - Uruguai

Produtor: Bodegas Castillo Viejo
Importador: Real Comercial Ltda
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 25,00

Cepas Nobles Sauvignon Blanc 2007

Mais um exemplar interessante de Sauvignon Blanc do Uruguai que tenho a oportunidade de provar. Este vinho é elaborado na região de Cerro Chapéu, perto da fronteira com o Brasil, especificamente com a região da Campanha Gaúcha.

Degustação:

Mostrou cor amarelo-palha de média intensidade, límpida e brilhante, com reflexos verdes, o que surpreendeu pelos 4 anos do vinho. 

No nariz é intenso, com leve maracujá, cítrico, e algo de mel, denotando certa evolução do vinho. 

Ao provar, mostrou corpo leve, com acidez ainda boa (embora não mais tão acentuada quanto se esperaria de um Sauvignon Blanc). Tem certa maciez, álcool bem equilibrado. Mostrou uma nota agradável de casca de limão, e confirmou o mel no final de boca. Persistência entre 7 e 8 segundos, sem amargor.

Fiquei positivamente impressionado com a vivacidade deste vinho, um exemplar  branco simples, de linha de entrada,  já com quatro anos. A maioria dos vinhos brancos básicos já está decrépito com esta idade, mas este se mostrou interessante, com aromas e boca agradáveis, embora já tenha mostrado o seu melhor para quem espera muito frescor. De qualquer forma, daqui pra frente o caminho é a decadência. Beber agora!

Cepas Nobles Sauvignon Blanc 2007

Região: Cerro Chapéu - Uruguai

Produtor: Bodegas Carrau
Importador: Zahil
Teor alcoólico: 13,5%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 33,00 no site - R$ 40,00 na loja Salvador

Kaituna Valley Sauvignon Blanc 2007

Este Sauvignon Blanc Neo-Zelandês foi uma das melhores pechinchas que eu encontrei este ano. O vinho aqui no Brasil custa na faixa de 80 reais e eu comprei em uma ponta de estoque da Ana Import por...20 reais! Confesso que tive certo receio devido à safra, mas pelo preço valia o risco, com certeza!

Elaboração:

O vinho é elaborado na região Neo-Zelandesa de Marlborough, em Awatere Valley. A região é a mais propícia para a produção de Sauvignon Blanc na Nova Zelândia, e uma das mais promissoras do mundo.

O mosto é resfriado e fermentado a baixas temperaturas dentro de tanques de inox, e passa um período sur lies. 

Degustação: 
Tem cor amarelo-palha intensa, com reflexos verdes. É límpido e brilhante e tem lágrimas rápidas, finas e abundantes.

Mostra aromas herbáceos muito perceptíveis, com um fundo cítrico (zest de limão) e leve nota mineral.

Corpo leve, com algum dulçor e maciez, leve sensação frisante no início. Perfumado na boca, com persistência boa (9-10 segundos). Bela acidez apesar de ser 2007, álcool equilibrado, não mostra amargor. O retro-olfato apresenta as notas vegetais e minerais, e mostra algo lembrando queijo de cabra, além de leve maracujá.

Este vinho para mim reafirma a força da Nova Zelândia na produção de Sauvignon Blanc. Conheço poucos até agora, mas nunca me decepcionei. Sem dúvida vale a pena beber!

Em tempo, segundo o site do produtor, o vinho tem os seguintes reconhecimentos em sua safra 2007:

• 5 star  93/100 TOP 12 NZ Sauvignon Blanc’s Australian Gourmet Traveller WINE Feb 2008
• One of 3 TOP S Blanc wines under $20  Bob Campbell  Taste Magazine Jan 2008
• 4 & 1/2 star Michael Cooper’s Buyer’s Guide to New Zealand Wines 2008
• Silver Medal  NZ International Wine Show 2007
• Silver Medal  Royal Easter Wine Show 2008

Kaituna Valley Sauvignon Blanc 2007

Região: Awatere Valley (Marlborough) - Nova Zelândia

Produtor: Kaituna Valley
Importador: Grand Cru
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: aprox. R$ 80,00

Catamayor Reserva de la Familia Sauvignon Blanc 2008

Já há algum tempo eu sou curioso pelos Sauvignon Blanc uruguaios, e os bebo sempre que tenho a chance. Eles geralmente mostram uma acidez cortante e aromas herbáceos bem pronunciados, diferente dos SB chilenos que conheço, que têm aquele maracujá exacerbado. São vinhos bem interessantes, na minha opinião.

Já tinha ouvido belas referências a respeito do Catamayor Sauvignon Blanc em sua linha de entrada, e minha frustração foi nunca tê-lo achado por aqui. Hoje me deparei com uma garrafa desde Reserva de la Familia, a linha Top da Catamayor, a 38 reais. Não resisti!

O vinho é proveniente da região de San José, em vinhedos com rendimento de 8 mil kg/ha, com colheita manual. As uvas passam por resfriamento a 10 graus por 18 horas antes da fermentação alcoólica a 13-14 graus, em cubas de inox. 

O toque curioso deste vinho, é que 5% dele é fermentado em barricas de carvalho francês de primeiro uso! Acho que foi o primeiro Sauvignon Blanc barricado que bebi, mesmo que em uma parcela tão pequena.

O vinho tem cor amarelo palha intensa, límpida e brilhante, com lágrimas rápidas e finas, mas esparsas.

No nariz, é intenso, com as tradicionais notas herbáceas bem acentuadas, e um cítrico lembrando casca de limão siciliano. Após um tempo em taça surge um fundo de mel. 

Na boca a acidez é extrema! O corpo, embora ainda leve, tem estrutura para suportar a acidez, e o álcool é bem equilibrado. Perfumado na boca, confirmando os aromas do nariz, com uma persistência de cerca de 7 segundos. No final de boca deu pra sentir algo bem leve que remete à passagem por madeira, mas que, sinceramente, não acho que faria falta.

É um vinho bem interessante, e com uma boa relação custo benefício! Reafirma, e muito, o meu entusiasmo pelos Sauvignon Blanc elaborados no Uruguai. 

Catamayor Reserva de la Familia Sauvignon Blanc 2008
Região: San José - Uruguai

Produtor: Bodegas Castillo Viejo
Importador: Real Comercial Ltda
Teor alcoólico: 13,5%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 38,00

Santa Ema Selected Terroir Sauvignon Blanc 2009

 

Com o objetivo de fugir um pouco da rotina de beber Chardonnay, comprei este Sauvignon Blanc chileno, que ao contrário da maioria disponível atualmente no mercado, não vem da fria região de Casablanca, conhecida pela excelência dos seus brancos. Este Santa Ema é proveniente da quente região do Vale do Maipo, mais famoso por sua produção de tintos.

O site da vinícola não apresenta maiores informações, apenas que a colheita das uvas foi feita entre o final de fevereiro e o começo de março, e que o vinho passa por estágio de 2 meses em garrafa antes de ser liberado para o mercado.

O vinho é amarelo-palha quase incolor, com reflexos verdes. As lágrimas são rápidas, finas e abundantes.

No nariz, é intenso, e o primeiro aroma que se destacou foi algo herbáceo, lembrando pimentão. Em seguida, surge um aroma cítrico, que começa leve e se torna cada vez mais perceptível.

Ao provar, se destaca a grande acidez como seria de se esperar num Sauvignon Blanc, mas bem balanceada por um dulçor acentuado, que também confere leve untuosidade ao vinho. O álcool contribui para o frescor sem incomodar. Persistência em 7 segundos, com retro-olfato confirmando o nariz, e trazendo leve maracujá, sem o exagero habitual. Não apresenta amargor.

Fiquei positivamente impressionado, pela qualidade dos aromas, por fugir do padrão de exuberância excessiva dos Sauvignon Blanc chilenos, pela ausência de defeitos na boca, e, levando tudo isso em consideração, pelo preço! Um belíssimo custo x benefício!

Nesta mesma faixa de preço, daqui do blog também, recomendo o clássico Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2009.

Santa Ema Selected Terroir Sauvignon Blanc 2009
Região: Vale do Maipo - Chile
Produtor: Viña Santa Ema
Importador: Vinoteca - PR / Carballo Faro - BA
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc

Preço: R$ 25,00

Veramonte Sauvignon Blanc Reserva 2009

Fazia tempo que não bebia um Sauvignon Blanc, e por outro lado, eu andava bebendo muito Chardonnay. Com o intuito de variar um pouco, decidi comprar este exemplar chileno, de importação própria da Casa de Vinhos, aqui de Salvador.

Segue abaixo uma breve nota:

Elaborado no Vale de Casablanca, como manda o figurino de castas brancas no Chile, o vinho apresenta cor amarelo palha bem clara, com reflexos verdes. Límpido e brilhante, tem lágrimas rápidas, finas e abundantes.

Intensidade aromática média, com aromas a frutas tropicais lembrando manga e maracujá, algo cítrico e depois de algum tempo aparece um aroma herbáceo leve. Fresco e agradável.

Ao provar, se destaca a acidez, que é muito, muito viva. O álcool contribui para a refrescancia. De corpo leve, mostra uma ponta de dulçor que ajuda a equilibrar a acidez. A persistência é média (7 segundos) com retro-olfato confirmando o nariz, com uma fruta meio adocicada. O único fator que incomoda é uma ponta de amargor chata.

No geral, eu gostei do vinho, apesar do amargor. Me agradou o fato de o aroma não ser tão exuberante, como outros Sauvignon Blanc chilenos que chegam a ser enjoativos. A acidez é um espetáculo à parte, muito refrescante.

Só a ocasião não foi ideal. Um começo de noite chuvoso. Este vinho combina muito mais com um dia muito ensolarado, de preferência na praia!

Ah, para quem gosta de acompanhar pontuações, este Sauvignon Blanc 2009 recebeu 86 pontos da Wine Spectator.

PS: A partir de hoje as fotos do Notas Etílicas serão das garrafas que eu bebo, tiradas por mim! Peço compreensão no início, sou um fotógrafo café com leite!

Veramonte Sauvignon Blanc Reserva 2009
Região: Vale de Casablanca - Chile
Produtor: Veramonte
Importador: Casa dos Vinhos - BA
Teor alcoólico: 13,5%
Casta(s): Sauvignon Blanc

Preço: R$ 42,00

Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2009

Mais um branco que posto aqui da conhecidíssima linha da Concha y Toro, a Casillero del Diablo, tida por muitos como um oasis do vinho acessível, e por outros como um produto massificado, repetitivo e enjoativo. (Ao final do post dou minha opinião a respeito) 

Elaborado com uvas do Vale Central, este Sauvignon Blanc da safra 2009 é fermentado e estagiado por 3 a 6 meses em tanques de inox sur lies.

Mostra uma cor amarelo palha quase incolor, com reflexos verdes. Muito brilhante, tem lágrimas rápidas, finas e abundantes.

No nariz a intensidade transita entre média e alta, com todo aquele aroma de maracujá que se espera de um Sauvignon Blanc chileno, além de notas cítricas e uma pontinha de pimentão.

Na boca tem corpo leve, é seco, com excelente acidez, mas álcool sobressaindo um pouco (sugiro trapacear um pouquinho e resfriar mais do que o normal). Também apresenta um pouquinho de amargor. A persistência é média (7 segundos) com retro-olfato confirmando o nariz, e perfumando muito a boca.

Enfim, é um bom Sauvignon Blanc. Poucos defeitos gustativos, nariz com tudo o que se esperaria de um exemplar do Chile, bem refrescante, com características típicas dos resultados de uma uva em uma determinada região.

Alguns dizem que é um vinho repetitivo, massificado, chato, sem personalidade. Acho que nesta esfera de preço (28-35 reais), não se fala em personalidade e sim em qualidade de vinificação. Este vinho quase não tem defeitos - os que aparecem são mínimos - e apresenta boas qualidades. Certamente está entre o que melhor se pode beber a este preço!

Mas ainda tem gente procurando vinho de boutique a 30 reais...

Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2009
Região: Vale Central - Chile
Produtor: Viña Concha y Toro
Importador: VCT Brasil (Concha y Toro)
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc

Preço: R$ 28,00

#cbe Fleur du Cap Bergkelder Selection Sauvignon Blanc 2008

Vinho postado pela confraria de enoblogs para o dia 1o de julho. Postei com algumas horas de antecedência pois viajo cedo amanhã para a região do São Francisco, para visitar algumas vinícolas. 

O tema da vez foi o Sauvignon Blanc da copa, um sul-africano elaborado pela Nederburg. Como opção para os que não conseguissem encontrar o vinho - o que foi o meu caso - ficou livre a escolha por outro Sauvignon Blanc, com a condição de fosse produzido no país da copa.

Escolhi este Fleur du Cap, também produzido por uma vinícola vinculada à gigante sul-africana Distell. Infelizmente no site da vinícola não há ficha técnica disponível, de forma que ficarei devendo mais informações sobre a elaboração deste vinho.

É amarelo palha claro, límpido e brilhante, com reflexos verdes bem nítidos e lágrimas rápidas, finas e abundantes.

No nariz tem média intensidade, com notas herbáceas, algo lembrando pimentão verde e também fruta cítrica. Aqui o vinho se diferencia dos chilenos de Casablanca aos quais estou acostumado, por não apresentar aquele maracujá exuberante (que, convenhamos, chega a ser enjoativo às vezes).

Na boca tem ótima acidez, álcool bem integrado, não se fazendo notar de forma incômoda e contribuindo no frescor. O corpo é leve, o retro-olfato é intenso, confirmando o herbáceo e remetendo a algo mineral. A persistência é média, em 7 segundos, e o vinho não apresenta nenhum amargor, o que é ótimo.

Vinho muito refrescante, e ótimo para quem busca um Sauvignon Blanc diferente dos chilenos. Pretendo comprar mais vezes assim que o clima aqui em Salvador esquentar mais, porque a chuva e o "frio" que está fazendo por aqui não andam contribuindo para vinhos deste tipo. Um ótimo vinho de verão, ainda mais pelo preço!

Fleur du Cap Bergkelder Selection Sauvignon Blanc 2008

Região: Stellenbosch - África do Sul
Produtor: Bergkelder - Distell
Importador: Companhia Brasileira de Distribuição (Pão de Açúcar)
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 34,00

Cousiño Macul Don Luís Sauvignon Blanc 2009

Foi bebido ontem, no começo da noite. É essencialmente um vinho simples, e a nota vai ser breve:

Cor amarelo palha claro, quase incolor, com reflexos verdes. Lágrimas rápidas, finas e abundantes.

Nariz de média intensidade, menos fragrante do que a maioria dos Sauvignon Blanc chilenos que se acha por aí. Aromas predominantes a maracujá - sem aquela exuberância às vezes quase enjoativa - e fruta cítrica.

Na boca é seco, mas apresenta alguma sensação de maciez. Acidez correta, mas que também não chega a ser tão viva quanto eu esperaria de um Sauvignon Blanc. Álcool um pouco desequilibrado - achei o ponto baixo da prova - e um amargor mínimo, que não chega a incomodar. Persistência curta, em 5-6 segundos, e retro-olfato não mostra nada a mais.

É um vinho certinho, agradável, mas sem nenhum atrativo a mais. Custa em média 32 reais, e sinto que poderia ser até mais barato. Mas não é ruim, de jeito nenhum. Apenas mediano.

Cousiño Macul Don Luís Sauvignon Blanc 2009
Região: Vale do Maipo - Chile
Produtor: Viña Cousiño Macul
Importador: Próspera Trading/Santar
Teor alcoólico: 14%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: aprox. R$ 32,00

Viu Manent Estate Collection Sauvignon Blanc 2009

Mais um vinho que mostra a competência da vinícola Viu Manent, que prima pela qualidade de seus produtos desde os rótulos mais trabalhados até os vinhos de entrada, como este Sauvignon Blanc do Vale de Colchágua.

É vinho que se destaca pela juventude e frescor. Se mostra amarelo-palha quase incolor, com reflexos verdes, e lágrimas rápidas, finas e abundantes.

O nariz é de média intensidade, com algum aroma herbáceo e maracujá mais discreto do que em outros Sauvignon Blanc chilenos.

Ao provar, a acidez é extremamente marcante, quee combinada com o álcool bem integrado, confere ao vinho um frescor excelente. O corpo é leve e a persistência média, com retro-olfato confirmando as impressões do nariz.

Neste vinho me agradaram muito a leveza e o frescor, ajudados pelo fato de o clássico aroma de maracujá dos Sauvignon Blanc do Chile ter se apresentado com certa discrição, diferente de tantos outros que são verdadeiros sucos de maracujá. Só isso já conferiu um diferencial de elegância para este Viu Manent.

Mas tem de gostar de acidez, porque ele com certeza tem de sobra!

Viu Manent Estate Collection Sauvignon Blanc 2009
Região: Vale de Colchágua - Chile
Produtor: Viu Manent
Importador: Hannover
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 40,00
Site da vinícola:
http://www.viumanent.cl/

Terranoble Vineyard Selection Sauvignon Blanc 2009

Este Sauvignon Blanc é proveninente do Vale do Maipo, a maior e mais antiga região produtora de vinhos do Chile, embora atualmente ofuscada por localidades mais conhecidas e aclamadas, como os Vales do Maipo, Casablanca e Colchágua.

Bebido para abrir os trabalhos do jantar no último sábado (22/05), este vinho mostrou cor amarelo palha bem clara, com reflexos verdes, anunciando o que seria um vinho com muito frescor.

No nariz tem intensidade média, com aromas predominantemente cítricos. Simples, direto. Me surpreendeu positivamente - no sentido da novidade - não encontrar o maracujá que marca os SB chilenos.

Ao provar mostra alguma sensação de dulçor, álcool equilibrado e acidez boa, embora moderada se comparada a outros SB chilenos que conheço. (O que provavelmente se deve ao fato de a maioria vir do Vale de Casablanca, uma região fria) O corpo é leve, e a persistência fica entre 6-7 segundos, com retro-olfato confirmando a simplicidade do nariz. Não apresenta nenhum amargor.

Achei o vinho interessante por se diferenciar um pouco do "padrão Sauvignon Blanc chileno", com o nariz exuberante, exalando maracujá, e a acidez altíssima. Este se mostrou mais discreto, e nem por isso menos saboroso. Foi bebido em restaurante, mas pelas minhas pesquisas, custa cerca de 35 reais para o consumidor final na importadora. Acho um preço bem justo.

Terranoble Vineyard Selection Sauvignon Blanc 2009
Região: Vale do Maule - Chile
Produtor: Terranoble
Importador: Decanter
Teor alcoólico: 13,5%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 35,00

Salton Volpi Sauvignon Blanc 2008

Outro branco nacional que provei esses dias, especificamente ontem.

Baratinho, custou R$ 23,90 reais na Perini, e veio para confirmar a minha impressão sobre a linha Volpi da Salton (pelo menos em matéria de vinho branco): São o melhor vinho de dia-a-dia que se pode achar por estas bandas. Ou pelo menos para quem tem vinte e poucos reais como padrão de vinho de dia-a-dia, como eu. Tem quem beba vinho mais caro.

Finalmente o Brasil está fazendo vinhos decentes a um preço minimamente razoável. A linha Volpi tem produtos honestos, com poucos defeitos, boas qualidades, que numa análise geral são melhores que os chilenos e argentinos de mesmo preço. Talvez haja alguns portugueses no páreo.

Este Sauvignon Blanc bacaninha é produzido na na Serra Gaúcha, segundo o site (jurava que era na Campanha, mas tudo bem). Tem coloração amarelo-palha até intensa para o que eu imaginava, límpida e brilhante, com lágrimas rápidas e finas, em média quantidade.

No nariz é discreto, com média intensidade e os aromas conhecidos de maracujá e notas herbáceas. Há uma ponta ao fundo lembrando mel, sugerindo talvez alguma evolução, a despeito de o vinho ter apenas dois anos.

Ao provar mostrou acidez ainda bem viva e álcool bem equilibrado. Corpo leve, com amargor mínimo que não chega a prejudicar o vinho, persistência entre 6 e 7 segundos e retro-olfato confirmando o nariz e ressaltando o mel no final de boca.

Este vinho não é tão exuberante quanto os Sauvignon Blanc chilenos, extremamente fragrantes. Por outro lado, pode-se dizer que não é tão over quanto muitos destes mesmos Sauvignon Blanc. Na boca o fato de não haver amargor excessivo já é outra grande qualidade, além de ter um bom equilíbrio de acidez e álcool.

Creio que ano que vem este vinho já vai ter passado do ponto, e o prazo para beber o 2008 é por agora mesmo. Confesso que fiquei curioso pela safra 2009, mais jovem e fresca. Tentarei achar.

Salton Volpi Sauvignon Blanc 2008
Região: Serra Gaúcha (Tuiuty) - Brasil
Produtor: Vinícola Salton
Importador: -
Teor alcoólico: -
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 23,90