Primeiramente, queria manifestar minha alegria em constatar que o Notas Etílicas está em seu centésimo post!
Ok, pode ser apenas uma convenção, isso de celebrar marcos que nós mesmos estabelecemos, mas é bom ver que hoje em dia o blog tem mais leitores e interage muito mais com outros blogueiros do que há uns poucos meses. ]
Para celebrar a centésima postagem, nada melhor do que brindar com um espumante que foi uma surpresa interessante. É o Miolo Terranova Brut Rosé, lançamento de 2010 da Terranova que provei lá na Fazenda Ouro Verde, no Vale do São Francisco, para onde viajei com minha namorada e família para as festividades de São Pedro.
Este espumante rosé é desenvolvido e elaborado pela enóloga Ana Paula A. Barros, que teve a grande gentileza de nos conduzir em uma visita técnica pela vinícola e os vinhedos, e depois conduzir uma degustação de todos os produtos Terranova.
Elaborado através do método charmat, é um monovarietal de Grenache, casta que eu nunca havia provado vinificada como espumante.
Visualmente é rosado com média intensidade, com uma cor que me lembrou melancia (mas com brilho e não opacidade). A coroa se desfez rapidamente, mas o perlage fino persistiu bem, em boa quantidade.
No nariz - bem intenso - predominam os aromas de fruta vermelha, destacando o morango, juntamente a um aroma lácteo sutil, que me lembrou iogurte.
Ao provar mostra algum dulçor, boa acidez e álcool equilibrado. A espuma é abundante na boca, com média persistência e corpo leve. A persistência aromática é de cerca de 8 segundos, com retro-olfato muito fragrante, confirmando o nariz. Não percebi amargor.
Me surpreendeu positivamente, e gostaria de parabenizar a Ana Paula! Pode se considerar uma "mãe" muito orgulhosa, pois este espumante é bem interessante. Simples, direto, fácil de beber, e com preço honesto.
Em tempo, custa R$ 20,00 no site da loja da Miolo, de forma que o preço deve oscilar entre R$ 20 e R$ 26 reais.
Miolo Terranova Brut Rosé
Região: Vale do São Francisco - Brasil
Produtor: Miolo Wine Group
Importador: -
Teor alcoólico: 12%
Casta(s): Grenache
Preço: R$ 20,00 - R$ 26,00
