Mais um italiano de preço camarada que provo, e vale a pena. Este é de uma DOC que eu nunca tinha ouvido falar, e deve ser meio desconhecida mesmo. (Foi difícil achar algum registro aprofundado na internet. Nem no site que parece ser da DOC tem informações.) A única coisa que consegui constatar é que é um vinho produzido na região da Umbria, na província de Perugia.
Segundo o contrarótulo , trata-se de um corte de 60% Sangiovese, 25% Montepulciano e 15% Sagrantino. O site da vinícola não entra em detalhes sobre a proporção (que deve variar de um ano para outro), mas fala que também tem Merlot no corte.
O vinho passa por fermentação a temperatura controlada, maceração de média duração (não cita dias na ficha) com remontagem e delestage. Depois passa por 8-10 meses em barricas de carvalho (sem indicar procedência ou uso) e 6 meses em garrafa antes de ir para o mercado.
É um vinho vermelho rubi intenso, com leves reflexos violáceos. Mostra algum brilho, embora seja quase impenetrável. Lágrimas rápidas, finas e abundantes, com alguma cor.
No nariz é intenso, com aromas a fruta escura (ameixa), e algo secundário que me lembrou figo seco. Após algum tempo em taça surge um aroma tostado, lembrando café. Também abre uma especiaria.
Ao provar, é seco, de estrutura média a encorpado, com boa acidez, álcool presente mas integrado ao conjunto. Taninos bem perceptíveis em adstringência e com leve amargor, mas de boa qualidade. Persistência de 8-9 segundos, com retro-olfato confirmando a ameixa, mostrando leve cereja e as notas de especiarias, com taninos marcando a boca o tempo todo.
Vinho gostoso tanto no nariz quanto na boca, mais estruturado que os italianos que eu tenho bebido ultimamente! Pelos R$ 39,00 reais que custa, acho que vale a pena, tanto quanto o Gran Sasso Montepulciano D'Abruzzo que provei outro dia! Experimente!
Terre de la Custodia Montefalco Rosso DOC 2007
Região: Montefalco Rosso DOC (Umbria) - Itália
Produtor: Terre de la CustodiaImportador: Carballo Faro - BA
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): 60% Sangiovese - 25% Montepulciano - 15% Sagrantino
Preço: R$ 39,00
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