Mais um vinho da Lídio Carraro degustado, este no jantar de lançamento da parceria entre a vinícola e a Villa Gourmet em Salvador, acompanhado por um cordeiro com risotto de cogumelos.
Novamente não disponho de dados sobre a vinificação, só sei que o vinho não passa por madeira, por se tratar de política da vinícola. Também não encontrei a proporção entre a Merlot e a Cabernet Sauvignon.
É um vinho de cor rubi intensa, com reflexos violáceos. Quase impenetrável.
No nariz, média intensidade, com aroma a fruta escura em geléia, leve herbáceo e um toque de chocolate.
Na boca é seco, com corpo médio, grande acidez, e algumas bolhinhas de gás carbônico que, ainda bem, se dissiparam rapidamente em taça. O álcool é um pouco acentuado, e os taninos são finos, quase imperceptíveis. Persistência em 8-9 segundos, com retro-olfato confirmando o nariz. Não apresentou amargor.
Não é um vinho notável, mas é agradável. Pelos 35 reais que custa, concorre ou bate quase todos os vinhos nacionais da mesma faixa que eu conheço.
Lídio Carraro Dádivas Merlot Cabernet Sauvignon
Região: RS (Checar região) - Brasil
Produtor: Lídio Carraro
Importador: -
Teor alcoólico: -
Casta(s): Cabernet Sauvignon - Merlot
Preço: R$ 35,00 - R$ 40,00Produtor: Lídio Carraro
Importador: -
Teor alcoólico: -
Casta(s): Cabernet Sauvignon - Merlot
Nenhum comentário:
Postar um comentário