Fortaleza do Seival Tannat 2007

Abri esta garrafa depois do Santa Helena Selección del Directorio Cabernet Sauvignon, e na esperança de beber algo interessante ontem de noite, uma vez que o primeiro vinho decepcionou muito.

Este exemplar de Tannat brasileiro é elaborado com uvas da Campanha Gaúcha, região fronteiriça com o Uruguai, país onde esta casta foi alçada a ícone. Segundo a ficha técnica, vinho passa maceração pré-fermentativa à frio por 3 dias, seguida de fermentação e outra maceração pós-fermentativa, que varia de 5 a 10 dias. O objetivo é extrair pigmentos, e substâncias que conferem aroma e estrutura. O vinho não passa por madeira. 

É um vinho ainda violáceo, muito intenso e até opaco; com lágrimas rápidas, finas e abundantes, cheias de cor.

No nariz tem intensidade média, com aromas intensos de café e defumado, o que eu achei estranho, uma vez que o vinho não passa por barricas. Também são perceptíveis aromas de ameixa em calda, frutas vermelhas e algo floral.

Ao provar, é encorpado, seco, com taninos muito presentes conferindo grande adstringência e algum amargor. A acidez é boa, mas o álcool sobra um tanto. A persistência é de cerca de 8 segundos, com o retro-olfato confirmando o nariz, e infelizmente, o álcool marcando a boca.

É um vinho rústico, duro e pesado feito uma bigorna. Mas sinceramente, eu achei interessante, sobretudo porque me custou R$ 22,00 reais, tem estrutura boa, a despeito de certo desequilíbrio, e uma paleta aromática agradável. Degustaria ele de novo sem problemas, mas desta vez acompanhado por uma boa carne, por favor, porque beber ele "a seco" é difícil!

Fortaleza do Seival Tannat 2007

Região: Campanha Gaúcha - Brasil
Produtor: Miolo Wine Group - Seival Estate
Importador: -
Teor alcoólico: 13,5%
Casta(s): Tannat

Preço: R$ 22,00 - R$ 30,00