Este vinho faz parte do estoque que minha família trouxe para o interior do Tocantins. Comprei em promoção por R$ 20,00 na Ana Import, sendo que o preço normal é de cerca de R$ 30,00 - R$ 35,00.
No site do produtor não há maiores informações sobre a elaboração dos vinhos, e pelo que percebi, ele não planta seus vinhedos (ou a maioria deles), apenas compra lotes de viticultores locais para elaborar seus vinhos.
A cor do vinho é vermelho de baixa intensidade, bem transparente e brilhante. É possível notar a presença leve de bolhas aderidas à parede da taça logo após a abertura da garrafa.
No nariz mostra baixa intensidade aromática, com aromas predominantes a frutas vermelhas, licor de cereja, ameixa. É possível notar leve especiaria.
Na boca é seco e muito, mas muito ácido (excessivamente). O álcool (11%) é quase imperceptível. Corpo muito leve, persistência curta (5s), com retro-olfato confirmando o nariz, e trazendo alguma coisa lembrando defumado, bem lve.
Confesso que nunca havia bebido um Cabernet Sauvignon tão ácido e magro. Até gosto deste estilo leve e bem frutado de vinho, e a despeito da baixa intensidade aromática, o vinho era agradável no nariz. Mas acidez excessiva matou o vinho, e foi necessário beber a uma temperatura muito baixa para que ela parasse de incomodar tanto. Eu não tentaria novamente.
Antonini Ceresa Cabernet Sauvignon Veneto IGT 2008
Região: IGT Veneto - Itália
Produtor: Antonini Ceresa
Importador: Ana Import
Teor alcoólico: 11%
Casta(s): Cabernet Sauvignon
Preço: R$ 30,00 - R$ 35,00
Produtor: Antonini Ceresa
Importador: Ana Import
Teor alcoólico: 11%
Casta(s): Cabernet Sauvignon
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