Último vinho do jantar do dia (20/04) no restaurante Couvert, este late harvest do Vale do Cachapoal, elaborado com as castas Riesling e Gewurztraminer, mostrou um belo visual amarelo ouro, límpido e bem brilhante, com lágrimas rápidas, finas e abundantes.
No nariz tem média intensidade, com aroma a alguma fruta amarela (não consegui distinguir exatamente, mas lembrou maracujá também) em compota, um pouco de especiarias e muito mel.
Ao provar, tem acidez moderada, álcool equilibrado e média persistência (8s), com retro-olfato ressaltando muito o mel, no final. Corpo médio, com alguma untuosidade.
Agradável para degustar tanto com algumas sobremesas frescas, mas com algum teor de açúcar, quanto para bebericar puro, sem acompanhar comida.
Tuniche Late Harvest 2007
Importador: Ana Import
Teor alcoólico: -
Casta(s): Riesling - Gewurztraminer
Preço: R$ 27,90
No nariz tem média intensidade, com aroma a alguma fruta amarela (não consegui distinguir exatamente, mas lembrou maracujá também) em compota, um pouco de especiarias e muito mel.
Ao provar, tem acidez moderada, álcool equilibrado e média persistência (8s), com retro-olfato ressaltando muito o mel, no final. Corpo médio, com alguma untuosidade.
Agradável para degustar tanto com algumas sobremesas frescas, mas com algum teor de açúcar, quanto para bebericar puro, sem acompanhar comida.
Tuniche Late Harvest 2007
Região: Vale do Cachapoal - Chile
Produtor: TunicheImportador: Ana Import
Teor alcoólico: -
Casta(s): Riesling - Gewurztraminer
Preço: R$ 27,90
Alexandre, post muito legal.
ResponderExcluirDia desses comentei um colheita tardia no blog e já tem outro agendado. Um outro blog comentou um Aurora. Pelo jeito estamos "evoluindo" e passando a comentar vinhos diferentes, saindo um pouco dos tintos...
Grande abraço.
Gil