Catamayor Sauvignon Blanc 2010

Já ouvi falar bem deste Sauvignon Blanc de entrada da Catamayor (Bodegas Castillo Viejo), mas até então nunca tinha achado aqui em Salvador. Me custou 25 reais na adega do Makro. Também do mesmo produtor, já provei um Sauvignon Blanc um pouco mais elaborado, que tem leve estágio em carvalho, o Catamayor Reserva de La Familia Sauvignon Blanc 2008.

Este exemplar proveniente da região de San José, por sua vez, não passa por barricas, priorizando mais frescor.

Degustação:

Amarelo-palha bem pálido, de média intensidade.

Intenso, com notas herbáceas (tanto grama cortada quanto algo de folha seca) e cítricas, com fundo de mel. As frutas abrem mais em taça, revelando goiaba. O mel também se ressalta.

Corpo leve, com alguma sensação de volume de boca, talvez pela grande acidez, álcool pouco perceptível. Seco. Sem amargor. Persistência média 7 segundos, refrescante, confirmando os aromas, e deixando aquele final perfumado de goiaba verde, e depois algo  que me lembrou manga. 

Muito bem feito. Outra vez um ótimo custo x benefício!

Catamayor Sauvignon Blanc 2010
Região: San José - Uruguai

Produtor: Bodegas Castillo Viejo
Importador: Real Comercial Ltda
Teor alcoólico: 13%
Casta(s): Sauvignon Blanc
Preço: R$ 25,00