Aqueles que acompanham o Notas Etílicas já devem ter percebido que sou fã dos vinhos elaborados pela Herdade do Esporão, no Alentejo. Mas este é o primeiro que experimento da linha Vinha da Defesa, lançada em 1992 com o objetivo de elaborar vinhos de perfil mais moderno, com boa relação custo x benefício (o que deve ser verdade principalmente em Portugal).
O vinho é elaborado com três castas, entre elas, duas típicas portuguesas, a Aragonês, e a badalada (com razão) Touriga Nacional. A intrusa francesa Syrah completa o trio, o que me agrada muito. A despeito de minha predileção natural por vinhos de Syrah, esta uva apresenta belos resultados no Alentejo, tanto vinificada em cortes, quanto em vôos solo.
O mosto passa pela fermentação alcoólica a temperaturas controladas, e depois fermentação maloláctica completa. Parte do vinho passa por barricas de carvalho francês por 6 meses, e o restante em inox. O vinho passa mais 6 meses em garrafa antes de ir para o mercado.
Na taça é um vinho vermelho rubi intenso, límpido e brilhante, com reflexos violáceos. As lágrimas são rápidas, finas e abundantes, com alguma cor.
No nariz é intenso, com belo equilíbrio entre elegância e exuberância. Aromas a fruta escura, floral, e toques do carvalho, como café e especiaria. Muito sedutor.
Ao provar, é seco, com médio corpo, taninos finos e bem macios. O álcool e a acidez são bem equilibrados, e a persistência é ótima, passando dos 10 segundos, com retro-olfato ampliando o floral.
Achei um belo vinho, onde são perceptíveis características tanto da Touriga quanto da Syrah, a madeira é extremamente bem integrada. Muito equilibrado, com elegância e ao mesmo tempo um bom volume de boca. Pelos R$ 46,00 que me custou, é um vinho excelente!
Pela Qualimpor, ele sai a R$ 72,50, preço meio salgado.
Vinha da Defesa Tinto 2007
Região: Vinho Regional Alentejano - PortugalProdutor: Herdade do Esporão
Importador: Carballo Faro - Qualimpor
Teor alcoólico: 14%
Casta(s): Touriga Nacional - Syrah - Aragonês
Preço: R$ 46,00 - R$ 72,50
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