Este aqui já é um vinho tinto mais sério, digamos assim. Também produzido por Antonio Saramago (não é?), na DOC de Palmela com a Castelão em monovarietal. Mas já se trata de um vinho mais elaborado e com perspectiva de guarda. Infelizmente não consegui encontrar dados técnicos sobre a elaboração do vinho.
É vermelho rubi intenso, ainda com reflexos violáceos. As lágrimas são rápidas, finas e abundantes, ainda com cor.
O nariz é intenso, com frutas vermelhas em geléia, muita especiaria (pimenta do reino preta), e mais uma vez, notas defumadas, mas muito bem integradas ao conjunto.
Ao provar, é seco, com acidez e álcool bem integrados, taninos finíssimos, corpo médio/forte, com muita elegância, persistência longa, ultrapassando os 10 segundos, e retro-olfato mostrando confirmando o nariz com muita especiaria, e abrindo espaço para notas florais que eu não havia captado antes.
Para o meu padrão de consumo, este já é um vinho para ocasiões especiais.
Antonio Saramago Reserva 2005
Região: Palmela DOC (Península de Setubal) - Portugal
Produtor: Antonio Saramago Vinhos
Importador: Casa dos Vinhos
Teor alcoólico: 14%
Casta(s): Castelão
Preço: R$ 135,00
É vermelho rubi intenso, ainda com reflexos violáceos. As lágrimas são rápidas, finas e abundantes, ainda com cor.
O nariz é intenso, com frutas vermelhas em geléia, muita especiaria (pimenta do reino preta), e mais uma vez, notas defumadas, mas muito bem integradas ao conjunto.
Ao provar, é seco, com acidez e álcool bem integrados, taninos finíssimos, corpo médio/forte, com muita elegância, persistência longa, ultrapassando os 10 segundos, e retro-olfato mostrando confirmando o nariz com muita especiaria, e abrindo espaço para notas florais que eu não havia captado antes.
Para o meu padrão de consumo, este já é um vinho para ocasiões especiais.
Antonio Saramago Reserva 2005
Região: Palmela DOC (Península de Setubal) - Portugal
Produtor: Antonio Saramago Vinhos
Importador: Casa dos Vinhos
Teor alcoólico: 14%
Casta(s): Castelão
Preço: R$ 135,00
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