tag:blogger.com,1999:blog-24461818840456212002012-02-23T06:03:51.917-02:00Um lugar para trocar idéias sobre vinhos, cervejas, destilados e outras coisas que tornam a vida da gente muito mais feliz.Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.comBlogger2991100tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-15016414180168179092012-02-07T21:31:00.002-02:002012-02-07T21:33:23.718-02:00

Este vinho foi degustado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, cujo tema da vez foi Vinho Português de até R$ 150,00. Escolhi este duriense da Douro Family Estates, cujas uvas foram fermentadas por 6 meses em carvalho francês. A perspectiva de guarda dada pelo produtor é de 6 anos. Degustação:Amarelo-palha claro, com reflexos verdes, brilhante. Cor surpreendentemente jovem para a idade do

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-85807327271985649022012-01-26T20:43:00.001-02:002012-01-26T20:44:03.982-02:00

Este vinho foi trazido dos EUA por um amigo, o Alexandre Brault e provado em uma mini-degustação de Sauvignon Blanc. Trata-se de um curioso exemplar da Califórnia. O vinho tem uma parcela mínima de Sémillon (3%) e 70% do mosto é fermentado durante duas semanas em barricas de carvalho usadas (4-8 anos de uso). O restante passa pela fermentação em tanques de inox. A parcela barricada do vinho

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-53185909605954866282012-01-19T19:50:00.002-02:002012-01-19T19:51:12.510-02:00

Este vinho até foi cogitado para a última postagem da Confraria Brasileira de Enoblogs, mas acabei optando por um Chenin Blanc sul-africano. No entanto, trata-se de um belo branco, que vale um postagem.  É um Viognier da linha de entrada da argentina Luigi Bosca, elaborado em vinhedos de cerca de 30 anos de idade, localizados em Maipú (Mendoza), a uma altitude de 800 metros acima do nível do

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-78824661328622344632012-01-12T18:21:00.000-02:002012-01-12T18:21:06.729-02:00

Minha irmã trouxe este vinho de uma viagem acadêmica a Roma e o escolhemos para compor os trabalhos da noite de Natal. É um vinho proveniente da região da Toscana, mais especificamente no entorno da cidade de Montalcino.  De acordo com a legislação vitivinícola local, deve ser elaborado totalmente com a uva autóctone Sangiovese assim como seu "primo rico", o Brunello di Montalcino, que

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-2389355237977964762012-01-11T20:08:00.001-02:002012-01-11T20:08:38.849-02:00

Foi com este espumante que brindamos na ceia de natal aqui em casa. Velho conhecido, mas que não provava há muitas safras. Está com rótulo novo, elegante e que agrega o conceito de mostrar o tempo de estágio na garrafa, que neste caso foi de 25 meses. O espumante é elaborado no Vale dos Vinhedos com um corte de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, através do método champenoise. Como dito

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-75811572287639033492012-01-07T19:54:00.005-02:002012-01-07T19:56:10.630-02:00

Mais um Torrontés aqui no Notas Etílicas. Também elaborado na região de Salta, é um produto de linha de entrada da Catena. Degustação Amarelo pálido de intensidade média, com reflexos verdes. Límpido. Intensidade média, com floral e uma fruta exótica, lembrando lichia. Tudo bem integrado. Aparece mais algo de cítrico, que remete a casca de limão. Corpo leve, com acidez correta, álcool no lugar

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-12796062499623971432012-01-04T21:11:00.009-02:002012-01-04T21:27:43.092-02:00

Este foi o segundo vinho no final do ano para a Confraria Brasileira de Enoblogs. O tema , também escolhido pelo confrade André Rossi do blog EnoDeco, foi "Vinho branco do novo mundo de uvas que não sejam Chardonnay ou Sauvignon Blanc". Como grande apreciador de vinho branco e uvas "estranhas" eu adorei! Escolhi um exemplar da região de Stellenbosch, na África do Sul, elaborado com uma casta

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-6050932076346425282012-01-03T21:47:00.000-02:002012-01-03T21:47:21.051-02:00

Este espumante foi escolhido para a degustação de um dos dois temas de encerramento do ano na Confraria Brasileira de Enoblogs. A escolha foi feita pelo André Rossi (Deco) do blog Enodeco, e o tema foi "Espumante rosé elaborado pelo método Champenoise, de qualquer procedência e preço".  Depois de considerar algumas opções nacionais e me deparar com a limitada oferta do triste mercado de vinhos

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-56153627566831515612011-12-16T19:27:00.000-02:002011-12-16T19:27:33.248-02:00

Vinho elaborado com a "Tinta de Toro", como é chamada a Tempranillo na região espanhola de Toro. Passa por maceração com cascas e sementes e um estágio de 14 meses em barricas de carvalho (70% francês e 30% americano). Degustação:Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Brilhante. Intenso, com fruta vermelha exuberante, um tostado bem perceptível mas integrado, que traz especiaria (ênfase

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-13528333184480662042011-12-08T13:29:00.000-02:002011-12-08T13:29:11.869-02:00

Mais um vinho do berço adotivo - e definitivo - da Torrontés, a província de Salta, na Argentina. Vem de vinhedos que ficam a uma altitude de 1800 metros acima do nível do mar. Passa por fermentação a temperaturas baixas (15 a 18 graus) e permanece 6 meses em repouso sur lies (sobre as borras). Degustação:Amarelo-palha claro, com reflexos verdes. Intenso (na medida) sem perder a elegância.

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-7715441720909751982011-11-30T20:08:00.000-02:002011-11-30T20:08:10.033-02:00

Vinho degustado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, último do ano! (A postagem de dezembro é no primeiro dia de 2012). A proposta desta vez foi "Malbec argentino de até 70 reais", escolhida pelo confrade Silvestre Tavares do blog Vivendo a Vida.  Minha opção foi pelo Zuccardi Série A Malbec 2010, um tinto com uvas de diversas procedências em Mendoza: La Consulta, Vista Flores e Agrelo. As

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-68323001377699308472011-11-24T20:49:00.006-02:002011-11-24T20:51:31.144-02:00

Vinho da tradicional Cousiño Macul, elaborado no Vale do Maipo. Foi fermentado por 9 a 10 dias à temperatura de 26 graus. Passou por maceração pós-fermentativa de 20 dias para agregar mais aromas e amaciar os taninos. Estágio de 12 meses em carvalho. Fazia tempo que não provava algum Antiguas Reservas e andava bem curioso, pois li muitas críticas positivas a respeito ultimamente. Agora preciso

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-77404442391696347812011-11-17T21:40:00.000-02:002011-11-17T21:40:02.943-02:00

Quem acompanha o Notas Etílicas sabe que eu sou fã da William Cole, principalmente no que diz respeito a vinhos brancos. Em matéria de Sauvignon Blanc então eles são craques, desde a linha de entrada até os vinhos um tanto mais caros como este, que marca a estréia da casta na linha Columbine. Os vinhedos são do Vale de Casablanca, região ótima para o cultivo de uvas brancas por permitir ao mesmo

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-32299053805093888372011-11-16T19:23:00.000-02:002011-11-16T19:23:39.942-02:00

Vinho da conhecida AOC do Vale do Loire, que elabora vinhos de Sauvignon Blanc conhecidos pela mineralidade e aromas que lembram certo defumado. Confesso que foi meu primeiro exemplar, logo, a prova foi cercada de muita expectativa e animação! O vinho é elaborado com uvas de vinhedos de 10 a 15 anos e produção entre 5 e 5,5 mil litros por hectare. O mosto passa pela fermentação alcoólica a

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-62451930677638293512011-11-03T20:57:00.000-02:002011-11-03T20:57:21.544-02:00

Ganhei este vinho de presente de natal de minha irmã no ano passado. Sem paciência para guardar mais e com um bichinho me dizendo ao pé do ouvido que estava no momento certo de beber, resolvi abrir esta garrafa outro dia.  O ano de 2005 foi a primeira safra deste produto da Tenute Silvio Nardi, que é um corte de castas francesas e italianas, com 40% Petit Verdot, 30% Sangiovese, 20% Syrah e 10%

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-45580143904948862582011-11-01T19:36:00.003-02:002011-11-01T19:37:33.861-02:00

A Confraria Brasileira de Enoblogs parece continuar em ritmo de valorização do produto nacional e tendo em vista o verão que vem se anunciando, o tema da vez foi "Espumante brasileiro elaborado pelo método champenoise", escolhido pelo nosso confrade Gustavo Kauffman, do Enoleigos. A princípio tinha pensado em degustar algum rótulo rosé, mas acabei me deparando com este vinho, cujo produtor nem

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-28260249845168981332011-10-13T20:57:00.000-03:002011-10-13T20:57:16.020-03:00

Acho que existem poucos prazeres tão grandes para um aficionado em vinhos quanto conhecer uma nova casta/região/estilo de vinho. E para um fã de vinhos brancos como eu, foi bem interessante conhecer este exemplar feito com uma uva branca do Piemonte, a Arneis. O vinho foi comprado por minha irmã, em viagem acadêmica a Roma. Creio que não há importador para ele aqui. Degustação:Quase incolor, com

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-26641254480632819532011-10-03T18:38:00.001-03:002011-10-03T18:39:34.669-03:00

O tema proposto para a degustação deste mês na Confraria Brasileira de Enoblogs foi "um vinho branco brasileiro de até R$ 80,00", escolha do Marcelo Di Morais. Na falta de alguma novidade no mercado soteropolitano - aqui parece que tudo chega com certo atraso em termos de vinho - decidi ir em algo que já conheço. O vinho escolhido foi o Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2009, um dos melhores,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-53221653052903791342011-09-30T19:19:00.000-03:002011-09-30T19:19:11.896-03:00

Pois é, caro leitor. Caso não tenha reparado ainda, te esclareço: As duas garrafas em destaque são exatamente o MESMO rótulo, da MESMA safra: o Casa Valduga Premium Chardonnay 2010. O que leva o mesmo vinho a ser envasado em dois modelos de garrafa diferentes? Com todo o respeito pelo produto da Valduga (que vale a pena ser provado e é um ótimo custo-benefício, diga-se de passagem), mas acho

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-80975039182853632532011-09-29T18:50:00.002-03:002011-09-29T18:51:25.281-03:00

Quem acompanha o Notas Etílicas ou conhece meu gosto para vinhos sabe que eu sou louco por Chardonnay! Este exemplar eu já conhecia de eventos como a Expovinis, mas nunca consegui degustar e escrever uma nota...até agora! O exemplar da Pizzato tem cor amarelo-palha médio, com reflexos verdes, brilhante. No nariz, média intensidade, com abacaxi, pêssego, um leve toque tostado que me fez pensar

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-11455232371531556712011-09-22T19:27:00.004-03:002011-09-22T19:29:25.828-03:00

Sabe aquele dia em que você se depara com uma oferta irresistível pelo preço, mas com um alto risco estatístico de ser uma furada? Pois foi neste dilema que comprei este branco duriense, produzido por António Alfredo Lamas, da Quinta das Bajancas, e trazido ao Brasil pela Ana Import.  O vinho custa aproximadamente duzentos reais em seu valor integral, mas estava em promoção por módicas cinquenta

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-37634382468683481272011-09-09T18:40:00.000-03:002011-09-09T18:40:51.585-03:00

  Mais um vinho da Bodega Landélia, cujo portólio é trazido ao Brasil pela Ana Import. Como sempre, este exemplar argentino do Alto Agrelo (Mendoza) impressionou. Segundo o site da importadora, o produto passa por 14 a 16 meses por barricas francesas de 1o e 2o uso, e mais 12 em garrafa, antes de ser liberado para o mercado. Degustação: Vermelho-rubi intenso, límpido e brilhante.  Intenso, com

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-30821784189605889352011-09-02T10:40:00.004-03:002011-09-02T10:43:22.147-03:00

Vídeo muito bonitinho, que fala da importância de atentarmos para  a procedência daquilo que escolhemos comer. Longe de ser uma apologia a vertentes ideológicas mais radicais, como o veganismo, esta animação é, na verdade, um apelo pela dignidade dos animais, mesmo aqueles criados com a finalidade de abate. Um meio termo que eu, particularmente, acho saudável. A animação foi criada pela

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-27042352985245945572011-09-01T19:20:00.000-03:002011-09-01T19:20:50.082-03:00

  Vinho da degustação realizada pela Confraria Brasileira de Enoblogs, cujo tema do mês foi "espumante Cava de qualquer preço", proposto pelo Daniel Perches, do blog Vinhos de Corte. Curiosamente, postamos sobre o mesmo vinho, então não deixem de dar um pulo lá e conferir a impressão do confrade! (Eu mesmo vou lá ver, assim que acabar de escrever aqui, para não me deixar influenciar). O Cordón

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-71513338608006312482011-08-31T18:32:00.001-03:002011-09-01T19:25:05.387-03:00

Vermelho-rubi de média intensidade, com certa transparência, límpido e brilhante. Intensidade média (mas suficiente), com fruta mais madura, como cereja, uva passa. Mostra algo de especiaria também.  Seco. Boa acidez, álcool quase imperceptível. Taninos finíssimos, também quase imperceptíveis. Corpo leve. Persistência curta (6-5 segundos), com retro-olfato bem leve e fugaz, confirmando a fruta

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-36101934104518578522011-08-18T19:47:00.000-03:002011-08-18T19:47:15.508-03:00

Porto Ruby básico da Sandeman, um dos grandes produtores deste tipo de vinho. Foi aberto há cerca de duas semanas, e degustado em diversos momentos, sendo que as impressões variam de acordo com o tempo. Em linhas gerais, parte dos vinhos do Porto - e este é o caso - conseguem manter certo frescor por até um mês, se conservados na geladeira. Tenho tomado o cuidado de usar a bomba de vácuo sempre

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-25830812697925478982011-08-16T18:57:00.000-03:002011-08-16T18:57:31.788-03:00

Vin de Pays rosé trazido pela Ana Import. Comprei um tanto receoso pela idade. Este exemplar é produzido no norte do Rhône, na comuna de Chavanay, e é classificado como Vin de Pays des Collines Rhodaniennes. Elaborado totalmente com a Syrah, submetida a leve maceração e sangria. A fermentação alcoólica e maloláctica ocorre em tanques de inox, e depois o vinho passa por estágio de 6 meses, parte

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-52729693701894185102011-08-05T18:37:00.000-03:002011-08-05T18:37:14.100-03:00

Vinho de uma linha um pouquinho melhor da William Cole, que creio ter sido extinta recentemente, uma vez que não há mais menção sobre ela no site do produtor. De certa forma, um tanto parecido com o William Cole Sauvignon Blanc Mirador, produto mais básico da vinícola, mas com mais elegância. Degustação:Amarelo-palha claro, com reflexos verdes, límpido e brilhante. Média intensidade aromática,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-53824827245056250712011-08-02T19:18:00.000-03:002011-08-02T19:18:03.555-03:00

Depois de uns 15 dias sem postar por aqui, por conta de trabalho, volto ao blog, escrevendo tardiamente sobre minha degustação para a Confraria Brasileira de Enoblogs. O tema foi proposto pelo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, e foi "vinho comprado em redes de supermercados, com preço até 40 reais". O vinho que escolhi é importado pela Rede Pão de Açúcar sob o rótulo de Club des

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-43123549053926325972011-07-15T19:51:00.001-03:002011-07-15T19:51:34.329-03:00

Bordeaux genérico importado pela Ana Import, e vendido a cerca de 50-60 reais. Não há informação alguma sobre elaboração ou composição varietal no site. Obviamente é um corte de algumas das variedades bordalesas, mas não dá para saber quais, nem o percentual de cada. Degustação: Vermelho-rubi de média intensidade de cor, límpido e brilhante. Intensidade média, com fruta seca e em compota. Lembra

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-89850963876641721982011-07-08T18:38:00.000-03:002011-07-08T18:38:16.468-03:00

  Vinho branco honestinho, da linha de entrada da Viña Ventisquero. Os vinhos da marca Clássico não constam no site do produtor, de forma que foi impossível levantar dados sobre a elaboração. Me arrisco a dizer que não passa por madeira. Degustação:Amarelo-palha claro com reflexos verdes, límpido e brilhante. Intenso no nariz, com aroma predominante a fruta, com maçã verde, fruta branca e cítrico

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-73037861357540681552011-07-07T18:40:00.000-03:002011-07-07T18:40:00.131-03:00

Exemplar de Malbec de Mendoza com custo benefício razoável. Bom vinho pra dia-a-dia. As uvas são provenientes de Barrancas, em Maipú (70%), e La Consulta, no Valle de Uco (30%). O vinho passa por estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%). Degustação:Vermelho violáceo muito intenso e brilhante. Intenso também, com aroma a fruta vermelha, ameixa em calda, leve

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-4452045229520485562011-07-06T17:09:00.000-03:002011-07-06T17:09:56.620-03:00

 Após algum tempo sem beber um rosé, provei este alentejano da Herdade do Esporão, que se mostrou um vinho interessante, de bom custo x benefício. É um corte de Syrah e Aragonês proveniente de vinhas com cerca de 8 anos. Degustação: Rosa avermelhado, meio cereja, intenso. Límpido e brilhante. Aroma intenso a fruta vermelha, meio fresca, meio em geléia. Algo que lembrou cítrico também.  Acidez boa

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-89162614301086525302011-07-05T20:30:00.001-03:002011-07-05T20:30:31.852-03:00

Excelente vinho do Alto Agrelo, em Luján de Cuyo, Mendoza, este Merlot é trazido para o Brasil pela baiana Ana Import. Segundo o site da importadora, o produto passa por 14 a 16 meses por barricas francesas de 1o e 2o uso, e mais 12 em garrafa, antes de ir para o mercado. Degustação:Vermelho rubi muito intenso, impenetrável. No nariz, também muito intenso, com fruta bem exuberante mas com um quê

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-41421721335417447542011-07-01T19:53:00.000-03:002011-07-01T19:53:12.768-03:00

Um Vinho Regional Alentejano da linha mais básica da Herdade do Perdigão, em corte de Aragones, Trincadeira e a intrusa Cabernet Sauvignon. O vinho é fermentado em cubas de inox por cerca de 10 dias, e após a fermentação maloláctica estagia também em inox, por pelo menos 6 meses antes de ser engarrafado. Degustação:Vermelho rubi com reflexos violáceos, intenso, límpido e brilhante. Intenso, com

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-74219197967258056202011-06-30T19:50:00.000-03:002011-06-30T19:50:37.065-03:00

 Este vinho é distribuído pela Makro aqui no Brasil, provavelmente com exclusividade. Embora denominações do tipo Reserva ou Gran Reserva não signifiquem nada no Chile do ponto de vista legal, subentende-se que um "Gran Reserva" chileno seja um vinho com processo de elaboração diferenciado, e consequentemente, um produto mais caro.  Sendo assim, confesso que tive certa suspeita ao achar este "

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-52429903050880001472011-06-29T18:37:00.000-03:002011-06-29T18:37:27.635-03:00

Já ouvi falar bem deste Sauvignon Blanc de entrada da Catamayor (Bodegas Castillo Viejo), mas até então nunca tinha achado aqui em Salvador. Me custou 25 reais na adega do Makro. Também do mesmo produtor, já provei um Sauvignon Blanc um pouco mais elaborado, que tem leve estágio em carvalho, o Catamayor Reserva de La Familia Sauvignon Blanc 2008. Este exemplar proveniente da região de San José,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-38539148715957201502011-06-28T20:07:00.000-03:002011-06-28T20:07:06.221-03:00

Chardonnay argentino da região de San Rafael, em Mendoza. Infelizmente no site do produtor não há grandes informações a respeito da elaboração. Já tinha ouvido falar da vinícola como produtora de excelentes custo-benefício. De fato, o vinho me custou 20 reais em um mercado da rede Makro. Degustação:Amarelo-palha de média intensidade, límpido e brilhante. Intensidade média, com fruta branca (

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-10382182513103996802011-06-25T13:45:00.000-03:002011-06-25T13:45:22.461-03:00

Exemplar de Chardonnay do Vale de Cachapoal, fermentado em barricas. Não tenho dados precisos sobre elaboração. Degustado esta semana, surpreendeu pela vivacidade frente aos 5 anos de vida, coisa rara para um vinho branco mais simples. Degustação:Amarelo-palha intenso, límpido e brilhante. Animador, nenhum sinal "dourado" aqui. Média intensidade, com abacaxi em calda, pão tostado, amanteigado. O

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-24476370193652533102011-06-24T14:14:00.000-03:002011-06-24T14:14:35.348-03:00

Exemplar de Syrah (ou Shiraz, como queiram) sul-africano produzido por uma das marcas da Distell, gigante do ramo do vinho no país. Se seguiu o exemplo de elaboração da safra anterior, o vinho foi elaborado com uvas de 4 terroirs diferentes (Paarl, Durbanville, Philadelphia e Stellenbosch) e passou entre 12 e 18 meses em barricas novas, de 2o e 3o uso, francesas, americanas e do leste europeu,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-14673162615550140122011-06-17T18:20:00.002-03:002011-08-02T19:01:53.654-03:00

   Vinho pertencente à linha Club des Sommeliers, da Rede de Supermercados Pão de Açúcar (Extra aqui na Bahia). Faz parte da nova importação da empresa, de produtos da Nova Zelândia, que inclui um Pinot Noir e um Sauvignon Blanc, que também serão degustados em breve. Degustação:Amarelo-palha quase incolor, com reflexos verdes. Límpido e brilhante. Média intensidade, com aroma fresco e marcante a

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-8698701419076123642011-06-07T23:05:00.001-03:002011-06-07T23:05:39.464-03:00

Vinho grego da região da Macedônia, da denominação Naousa. Elaborado pela Tsantali, um dos maiores produtores do país mediterrâneo, que tem seus vinhos a venda nos supermercados da rede Sam's Club a preços bem acessíveis. Passa por fermentação 40% em pequenos recipientes abertos e 60% em tanques de inox. 90% do vinho passa por barricas usadas e 10% novas, todas de carvalho francês, onde ficam

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-38988974798593909482011-06-01T21:14:00.000-03:002011-06-01T21:14:22.850-03:00

 Vinho do mês da Confraria Brasileira de Enoblogs, anunciado, comprado, degustado e postado a toque de caixa. A proposta desta vez era de um "vinho branco de sobremesa de valor até 100 reais", que muito me interessou, uma vez que já andava com saudade de um bom late harvest. Este exemplar é um Alentejano da DOC de Reguengos, feito com a uva Sémillon. As uvas colhidas tardiamente foram

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-4449352371740710512011-05-31T22:21:00.001-03:002011-05-31T22:22:14.387-03:00

Há algum tempo eu queria postar este vinho aqui no blog. Se trata de um corte argentino de 70% de Malbec com 30% de Corvina semi-passificada. Qualquer semelhança não é mera coincidência: A Corvina é aquela uva italiana, que dá origem ao Valpolicella, Ripasso, Recioto e Amarone, famosos vinhos italianos. Daí também a técnica de usar usar meio passificadas, e também o nome Masi, um dos maiores

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-47501032776020684112011-05-30T21:06:00.000-03:002011-05-30T21:06:48.674-03:00

Comprei este vinho sem botar muita fé, certo de que estaria morto, devido aos seus 9 anos. Trata-se de um corte de Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, elaborado em Bento Gonçalves, no Vale dos VInhedos. Degustação:Vermelho-rubi intenso, com ligeiro halo granada. Lágrimas rápidas, finas e abundantes, com pouca cor. Intensidade média, com fruta já passada, como ameixa em calda e

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-77488818372781190712011-05-26T21:34:00.000-03:002011-05-26T21:34:49.059-03:00

Mais um exemplar interessante de Sauvignon Blanc do Uruguai que tenho a oportunidade de provar. Este vinho é elaborado na região de Cerro Chapéu, perto da fronteira com o Brasil, especificamente com a região da Campanha Gaúcha. Degustação:Mostrou cor amarelo-palha de média intensidade, límpida e brilhante, com reflexos verdes, o que surpreendeu pelos 4 anos do vinho.  No nariz é intenso, com

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-69951680462363453712011-05-24T22:10:00.001-03:002011-05-24T22:10:38.824-03:00

Este branco alentejano é elaborado pela conhecida - e excelente, diga-se de passagem - vinícola Cortes de Cima, do dinamarquês Hans Kristian Jorgensen, enólogo e viticultor da empresa. O vinho segue uma linha muito vista no Alentejo, de mistura de castas autóctones com estrangeiras, geralmente francesas. No caso, se trata de um corte de 38% de Antão Vaz, 27% de Viognier, 18% Verdelho e 17

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-31478742976712657472011-05-19T22:43:00.002-03:002011-05-19T22:44:04.570-03:00

Este é o primeiro exemplar de Marselan que tive a oportunidade de experimentar. A uva é um cruzamento de Cabernet Sauvignon e Grenache, comumente plantada na região do Languedoc, na França.  Degustação:Tem coloração vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos. Lágrimas rápidas, finas e abundantes, com cor. Nariz de média intensidade. Aromas a frutas, tanto vermelhas (cassis, cereja) quanto

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-26995961086257414642011-05-18T19:00:00.000-03:002011-05-18T19:00:16.814-03:00

  Este é o último vinho da Tamaya que postarei por estes dias (provei o reserva Carménère também, mas acabei não tomando nota). Como o título diz, é um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, em proporções que não sei dizer, pois o vinho não é mais feito (corte atual substituiu a Merlot pela Malbec, e só tem a ficha dele no site). Degustação: Vermelho-rubi muito intenso, quase impenetrável.

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-55928993489872966702011-05-17T22:54:00.001-03:002011-05-17T22:55:00.271-03:00

Ando em débito comigo mesmo e com os que eventualmente lêem o Notas, faz mais ou menos um mês que não posto, e tem muitos vinhos na fila para postar! Tentarei atualizar a coisa por estes dias. Mais uma vez, se trata de um vinho do frio Vale de Limarí, localizado no extremo norte chileno. Uma região bastante favorável ao cultivo de uvas brancas, portanto.  Degustação: Tem cor amarelo-palha de

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-1455743424417945312011-04-22T19:14:00.001-03:002011-04-22T19:14:33.710-03:00

  Vinho produzido no norte do Chile, na região do Vale de Limarí, que produz alguns Syrah interessantes, como o da Tabalí. Não achei dados sobre a safra 2007, mas se a elaboração foi semelhante à de 2009, ele conta com uma parcela de 5% de Viognier, e passa por barricas durante 9 meses.  Degustação: Vermelho-rubi intenso, límpido e brilhante, com reflexos violáceos. Muitas lágrimas bastante

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-62140143528364625552011-04-13T18:57:00.000-03:002011-04-13T18:57:53.523-03:00

Vinho bem interessante produzido no Vale de Cachapoal, no Chile. É um Cabernet Sauvignon que passa por colheita à mão ao amanhecer, para aproveitar as baixas temperaturas, e passa por maceração pré-fermentativa a frio (10 graus) durante 7 dias. A fermentação ocorre em temperaturas entre 28 e 30 graus, em tanques de inox. Passa por uma curta maceralçao pós-fermentativa e estagia durante 6 meses

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-56344461252627173472011-04-12T19:14:00.002-03:002011-04-12T19:21:23.562-03:00

Depois de um longo hiato (quase um mês), estou de volta com o Notas Etílicas! Algumas demandas de trabalho, e uma certa preguiça de passar por aqui (confesso), me fizeram passar um tempo distante, e estou em débito com a postagem de diversos vinhos que tenho degustado, ao longo deste tempo. Tentarei deixar tudo meio atualizado nos próximos dias! O vinho de hoje é a mais nova safra do Miolo Gamay

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-34326678254358227602011-03-14T19:15:00.002-03:002011-03-14T19:21:28.739-03:00

Seguindo minha tendência de postar ultimamente sobre castas brancas aromáticas, escrevo mais uma vez sobre a Torrontés, que talvez seja uma das uvas mais fáceis para ensinar o grande público a beber vinho branco. A postagem desta vez é sobre o Alta Vista Premium Torrontés 2009, um velho conhecido de muita gente! Em tempo, este vinho ganhou 91 pontos do "Robert Parker" nesta safra (que não bebe

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-57478763958355388342011-03-03T18:37:00.000-03:002011-03-03T18:37:12.942-03:00

  Vinho elaborado na região de Neuquén, na Patagônia e importado pela Casa dos Vinhos, aqui de Salvador. No site da vinícola não achei os dados técnicos desta linha, o que me leva a crer que talvez seja uma linha exclusiva de exportação para o Brasil, ou então alguma das linhas da vinícola com rotulagem diferente para o país. Degustação:O vinho é vermelho-violáceo muito intenso, impenetrável. Tem

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-89617282335321533262011-03-01T19:19:00.001-03:002011-03-01T19:19:23.710-03:00

Este é o vinho degustado pelo Notas Etílicas para a Confraria Brasileira de Enoblogs deste mês, cujo tema foi "Gewruztraminer de qualquer procedência e preço". A escolha do mês foi feita pelo confrade Gil, do blog Vinho Para Todos. Na verdade, minha primeira escolha havia sido o Casa Valduga Premium Gewurztraminer 2010, mas como o vinho estava em falta nas lojas, peguei este Carmen. Se trata de

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-15733295279061289382011-02-16T21:18:00.000-03:002011-02-16T21:18:11.878-03:00

Esta semana tive o prazer de participar da "pergunta da semana", promovida pelo Claudio e a Rafaela, do Le Vin au Blog. A pergunta feita pelos blogueiros foi: "No mês passado, tivemos duas esxperiências relacionadas ao pagamento de rolha. Em um restaurante cobravam R$ 45, achamos caro e optamos por não levar o vinho. Em outro, cobraram R$ 10 e nosso almoço foi acompanhado por um espumante

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-33916103170043782302011-02-15T19:56:00.000-03:002011-02-15T19:56:11.598-03:00

Vinho branco da linha de entrada da Miolo, a conhecidíssima "Miolo Seleção", mas agora elaborado na região da Campanha Gaúcha, no projeto Seival Estate. Mais uma vez, peço que provem o vinho, antes de tirar conclusões baseadas em senso comum dos enófilos. Elaboração:Elaborado com as castas Chardonnay e Viognier na região da Campanha Gaúcha, este vinho é passa por desengace total dos frutos e

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-56847774492804104382011-02-14T21:02:00.001-03:002011-02-15T10:38:22.459-03:00

Rosé sul-africano bem baratinho, destes para beber no dia-a-dia enquanto ainda durar o verão. Está à venda nos supermercados da rede Pão de Açúcar (Extra em Salvador). Elaboração:Feito 100% com uvas Syrah, este rosé vem de vinhedos localizados nas regiões de Stellenbosch e Malmesbury, em altitudes que variam entre 110 e 160 metros acima do nível do mar, com rendimento entre 5 e 8 mil quilos por

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-55288070182723028352011-02-12T12:46:00.000-03:002011-02-12T12:46:17.390-03:00

Tenho degustado muitos rótulos da espanhola Pinord, localizada na região do Penedès. O último destes vinhos foi o Clos de Torribas Blanc de Blancs 2009, que, a despeito do nome, que a princípio sugere um espumante pelo "blanc de blancs", na verdade é um vinho branco tranquilo.  O grande pulo do gato aqui - e que talvez meio que explique o nome - é que este vinho branco é justamente elaborado com

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-19692992407487202562011-02-09T20:06:00.001-03:002011-02-09T20:07:14.317-03:00

Já no título vocês devem ter ficado assustados: "Como assim, esse cara está postando sobre o Jota Pe? Aquele vinho baratinho elaborado com uva de mesa? Ele ficou maluco!" Pois é meus caros. A tal linha Jota Pe, produzida pela vinícola Perini, não só produz vinhos com uvas viníferas (além da Moscato também tem Riesling Itálico, Cabernet Sauvignon e Merlot), como este Moscato foi recentemente

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-80641938265520130652011-02-08T20:19:00.001-03:002011-02-08T20:20:03.292-03:00

O susto... Este vinho me causou um belo susto esses dias aqui em casa, e me fez abri-lo mais por necessidade do que por vontade. Comprei esta garrafa em uma promoção da Ana Import pela pechincha de 50 reais (custa 215 na importadora, a Península), e na semana passada tive aquela impressão de "vem fácil, vai fácil": A garrafa estava vazando na adega! Por isso, resolvi abrir logo o vinho, certo

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-66346596481275595762011-02-07T20:41:00.000-03:002011-02-07T20:41:13.070-03:00

  O que me chamou a atenção neste vinho foi a dificuldade em achar exemplares monovarietais de castas portuguesas aqui em Salvador, aliada ao preço convidativo deste exemplar, que custou aproximadamente 25 reais no supermercado Extra. Não tenho dados sobre a elaboração deste tinto, exceto que é um vinho regional de Beiras, monovarietal de Tinta Roriz (forma como se chama a Tempranillo em algumas

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-45171752018584291832011-02-06T17:00:00.000-03:002011-02-06T17:00:04.331-03:00

Curiosamente não achei esta linha no site da gigante portuguesa Aliança. Foi comprado no Extra, da rede Pão de Açúcar, por um preço (R$ 29,00) pelo qual raramente se encontra um monovarietal de Touriga Nacional, razão pela qual fiquei muito intrigado para provar este exemplar. Elaboração: Infelizmente, como não havia informações sobre o vinho no site da empresa produtora, não tive como acessar

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-70230175051477197742011-02-05T16:00:00.004-03:002011-02-05T19:47:17.084-03:00

Inicialmente este seria o meu vinho escolhido para a degustação mensal da Confraria Brasileira de Enoblogs, mas acabei mudando de idéia e postando sobre o espanhol Clos de Torribas Rosé 2009, talvez por ser o primeiro rosé da região do Penedès que eu tive a oportunidade de provar. Elaboração:Voltando a este Postales del Fin del Mundo, é um argentino produzido na Patagônia, elaborado com a Malbec

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-80972444697477133722011-02-04T19:17:00.000-03:002011-02-04T19:17:41.813-03:00

Vinho sul-africano de custo benefício incrível para quem quer conhecer melhor a produção deste país, principalmente a emblemática hibrida Pinotage. Custa apenas 19 reais nos supermercados da rede pão de açúcar, e fazem parte de uma linha de vinhos bem despretensiosos. Elaboração:Este Pinotage é elaborado com uvas de vinhedos localizados nas regiões de  Helderberg, Malmesbury and Durbanville, em

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-44101540097553289412011-02-03T20:50:00.003-03:002011-02-07T19:56:50.236-03:00

Mais um produto da Pinord que eu posto por estes dias, este é um tinto do Penedès elaborado totalmente com a casta Tempranillo. Por ser um crianza, é armazenado na vinícola por 2 anos, sendo que pelo menos 6 meses devem ser em barricas de carvalho. Não tenho dados sobre esta safra específica, mas a de 2001 passou por 9 meses em carvalho. Degustação:É um tinto de cor vermelho-rubi com

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-11011942270400163012011-02-02T18:47:00.001-03:002012-01-04T21:07:58.493-02:00

  Mantendo padrão das últimas degustações, aqui vai mais um vinho cuja ficha técnica não consegui encontrar, resultando novamente em uma nota bem rapidinha. Fica aqui um apelo aos produtores/representantes/importadores: é importante disponibilizar dados técnicos acurados ao cliente, que cada vez mais tem interesse em saber exatamente o que está consumindo. Degustação: Tem cor amarelo-palha clara,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-29981310796798814812011-02-01T19:10:00.001-03:002011-02-01T19:11:13.559-03:00

Vinho degustado este mês pela confraria brasileira de enoblogs, cujo tema foi "Vinho rosé de até 100 reais. A escolha foi feita pelo "Le Vin ao Blog", com a orientação extra de que o vinho deveria ser preferencialmente bebido "em um final de tarde em um ensolarado dia de verão", sugestão que, infelizmente para mim, não pude seguir. Bebi este vinho no horário de happy hour, umas 19h00, em algum

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-60011964327496811072011-01-28T18:56:00.000-03:002011-01-28T18:56:24.766-03:00

Mais uma vez fico devendo informações sobre elaboração. Não encontro nada nem no site do projeto ViniBrasil e nem da Dão Sul. Bebi este espumante na semana passada e vou só postar uma nota rapidinha.  Sobre o vinho, só sei que foi elaborado pelo método Charmat, e, um dado curioso: é um espumante feito com Syrah vinificada em branco. Sim, um blanc de blancs de Syrah, algo que eu nunca havia visto

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-28118899189432979212011-01-27T21:13:00.001-03:002011-01-27T21:50:06.510-03:00

Esse Gewurztraminer da Boscato é meu velho conhecido, mas por algum motivo só fui me dar ao trabalho de escrever uma nota de degustação toda certinha para o blog na semana passada. Curiosamente a garrafa não vem safrada, mas como a Boscato lançou este vinho em 2009, a safra obviamente só pode ser de 2009 ou 2010, enfim, um exemplar jovem. Vale dizer que me empolga o fato de achar uma variedade

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-50195099607168459802011-01-26T18:24:00.001-03:002011-01-26T18:24:56.846-03:00

Esta é a minha segunda experiência com um vinho feito com Agiorgitiko, e a devo a minha irmã, que trouxe a garrafa de presente da Grécia. Até onde pude constatar este vinho ainda não é importado para o Brasil, sendo esta garrafa degustada uma filha única e orfã, infelizmente! O vinho é elaborado no Peloponeso, em vinhedos na área da Nemea, mas por algum motivo que desconheço, não leva o nome da

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-21834386552847404302011-01-21T18:40:00.000-03:002011-01-21T18:40:09.001-03:00

Nome estranho, não? Foi um dos presentinhos que minha irmã trouxe de uma viagem para a Grécia. Curiosamente, este exemplar é importado para o Brasil pela LPH Brasil, que traz os vinhos da Tsantali. Infelizmente, não está entre os rótulos da Tsantali encontrados em Salvador, pois é um vinho muito interessante, que eu faria questão de beber novamente! Elaboração: Segundo o site da importadora, as

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-43845970141308717232011-01-20T19:17:00.000-03:002011-01-20T19:17:37.339-03:00

Este Riesling australiano foi bebido na semana passada e agradou a todos aqui em casa. É uma pena que seja tão difícil encontrar rótulos desta casta aqui em Salvador a preços acessíveis, pois ela dá origem a vinhos brancos deliciosos! A linha Long Row produz alguns dos vinhos básicos da Angove, pelo que pude ver. São feitos para serem bebidos jovens dando ênfase ao frescor. Elaboração:Feito no

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-63284537626496187592011-01-19T18:31:00.000-03:002011-01-19T18:31:11.600-03:00

Bebi este espumante em casa com a família, para abrir os trabalhos do jantar no último sábado. Na verdade já vinha me prometendo provar este "Prosecco" nacional há algum tempo, devido a comentários positivos em outros blogs de vinho.  Elaboração:O espumante é elaborado com uvas Prosecco (atualmente chamadas de Glera, segundo a regulamentação do Prosecco, na Itália) através do método Charmat,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-14553424512549837052011-01-15T12:53:00.000-03:002011-01-15T12:53:49.068-03:00

Esta é a versão demi-sec da linha básica da Freixenet, uma das marcas mais conhecidas de produtores de Cava, o famoso espumante elaborado na região do Penedès, Espanha. É um espumante simples, mas que vale a pena! Elaboração:Este vinho é elaborado no Penedès com as três uvas autóctones tradicionais do Cava em quantidades iguais, a saber, Parellada, Xarel-lo e Macabeo. O vinho passa pela primeira

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-25424314813298094232011-01-14T18:16:00.003-03:002011-01-14T18:18:13.351-03:00

Este Sauvignon Blanc Neo-Zelandês foi uma das melhores pechinchas que eu encontrei este ano. O vinho aqui no Brasil custa na faixa de 80 reais e eu comprei em uma ponta de estoque da Ana Import por...20 reais! Confesso que tive certo receio devido à safra, mas pelo preço valia o risco, com certeza! Elaboração:O vinho é elaborado na região Neo-Zelandesa de Marlborough, em Awatere Valley. A região

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-17617887123339273292011-01-12T23:09:00.000-03:002011-01-12T23:09:37.561-03:00

Este foi o vinho branco bebido no natal aqui em casa, que tive a sorte de adquirir em uma promoção da loja que representava a Grand Cru aqui em Salvador. Um exemplar de Chardonnay com frescor surpreendente, mesclado com boa estrutura. É o primeiro vinho da Leyda que posto aqui, o que é incrível pois sou fã da vinícola, dos vinhos mais simples aos mais elaborados! Elaboração:Este Chardonnay é

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-8204053244537624162011-01-11T16:09:00.001-03:002011-01-11T16:09:36.280-03:00

Antes de falar sobre o vinho, queria fazer uma observação: Curiosamente, é muito difícil achar os produtos Rio Sol nas gôndolas de mercados e lojas de vinho baianas, embora os mesmos sejam elaborados no Vale do São Francisco, na divisa entre Pernambuco e Bahia. Os que estão disponíveis aqui são das linhas mais básicas; produtos mais elaborados como este Cabernet Sauvignon não chegam por estas

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-78250249233210679532011-01-07T18:29:00.001-03:002011-01-07T18:29:22.093-03:00

Bebi este Syrah no final do ano passado, em algum dia de semana. Happy hour em casa mesmo, com a família. É um vinho ainda básico da conhecida Viña Santa Rita.  Elaboração: Elaborado com uvas do Vale do Maipo, este Syrah passa por estágio de 4 meses em carvalho, segundo o site da importadora, a Grand Cru. Não consegui mais dados sobre o processo de elaboração deste vinho, pois o site da vinícola

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-85891582325911975582011-01-06T22:03:00.002-03:002011-01-06T22:14:47.951-03:00

Este foi o espumante da nossa ceia de natal aqui em casa. Fazia algum tempo que não bebia um Salton Evidence, e confesso que foi a primeira vez que tomei nota deste que é o espumante top de linha da vinícola Salton. Elaboração:O vinho é um corte de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, elaborado através do método champenoise, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses sur lies.

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-28040625029951138292011-01-05T18:07:00.001-03:002011-01-05T18:13:22.277-03:00

Último tema de 2010, ou primeiro de 2011, na Confraria Brasileira de Enoblogs! Vou fazer um post curtinho, só com a nota de degustação, pois a conexão anda imprevisível aqui, desde um incêndio que ocorreu na companhia de telefonia e internet. Este foi o tinto que bebemos no natal aqui em casa. Sem pretensões de harmonização (acho um porre harmonizar ceia de natal), simplesmente com o intuito de

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-49136070832661896522010-12-19T18:37:00.000-03:002010-12-19T18:37:57.510-03:00

 Vinho da linha reserva da Trivento, empresa argentina pertencente ao grupo Concha y Toro. Um vinho despretensioso, para beber em algum almoço acompanhando carne grelhada, sem muitas frescuras. ElaboraçãoAs uvas vêm de vinhedos de Luján de Cuyo, em Menzoza. São colhidas manualmente na primeira semana de abril, com rendimento de 10 mil kg por hectare. Passa por maceração pré-fermentativa seguida

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-57924390700076654622010-12-16T19:24:00.001-03:002010-12-16T19:29:47.223-03:00

Sou um entusiasta dos vinhos da William Cole, uma vinícola cujos vinhos são ao menos corretos - e muitas vezes excelentes - da linha básica às mais elaboradas. Por se localizar no Vale de Casablanca, destacam-se os vinhos brancos e o Pinot Noir deles. Entre os brancos, a menina dos olhos é o Sauvignon Blanc, que já provei algumas vezes e é realmente excelente. Desta vez quis variar e provar o

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-11895693710128631222010-12-10T20:05:00.003-03:002010-12-10T20:06:01.872-03:00

Primeiro Albariño de Rias Baixas que eu posto por aqui, e acho que é até o primeiro "Alvarinho" que eu posto no blog! Mostra cor amarelo-palha com reflexos verdes, lágrimas rápidas finas e esparsas. No nariz, aroma de média intensidade, com cítricos, fruta branca (lembra pêssego) e alguma mineralidade. Na boca, boa acidez, mas nada extremo quanto se vê nos Alvarinhos de vinhos verdes, um leve

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-26642218590909297202010-12-09T10:48:00.002-03:002010-12-09T10:49:10.787-03:00

Foi aprovado pela Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania o Projeto de Lei 4495/08, que regulamenta a profissão de Sommelier. O projeto de lei é de autoria do deputado Eduardo Cunha (PMDB-RJ). Segundo a lei, só poderá exercer a profissão quem possuir certificado de habilitação em cursos ministrados por instituições nacionais ou estrangeiras reconhecidas pelo MEC, ou aqueles que 

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-21423799510019764642010-12-03T19:49:00.004-03:002010-12-03T19:50:34.779-03:00

Já há algum tempo eu sou curioso pelos Sauvignon Blanc uruguaios, e os bebo sempre que tenho a chance. Eles geralmente mostram uma acidez cortante e aromas herbáceos bem pronunciados, diferente dos SB chilenos que conheço, que têm aquele maracujá exacerbado. São vinhos bem interessantes, na minha opinião. Já tinha ouvido belas referências a respeito do Catamayor Sauvignon Blanc em sua linha de

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-86823367981525003752010-12-01T21:11:00.000-03:002010-12-01T21:11:32.078-03:00

Depois de um hiato em minha participação, retorno às atividades da Confraria Brasileira de Enoblogs, cujo tema proposto pelo blog Enodeco, foi "Pinot Noir de até 100 reais".  Confesso que desta vez foi meio difícil fugir ao clichê aqui em Salvador, sobretudo levando em consideração a oferta de vinhos disponível a este preço (e também o quanto eu pude gastar para a degustação). Inevitavelmente,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-61591969978657400482010-11-26T20:24:00.000-03:002010-11-26T20:24:42.206-03:00

  Depois de um intervalo maior do que eu gostaria, volto à atividade no Notas Etílicas!Postando um vinho básico, é verdade, mas bem interessante pelo preço. Produzido no Vale de Tulum, na região argentina de San Juan, este vinho vem de vinhedos plantados a 650 metros de altitude.  É um Syrah - ou Shiraz, como eles preferem chamar - elaborado com colheita manual e maceração pré-fermentativa a frio

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-28018504135663868692010-11-18T16:51:00.001-03:002010-11-18T16:52:04.897-03:00

Agora constato que este é apenas o segundo vinho rosé que posto aqui no blog, pelo menos entre os vinhos tranquilos! Elaborado pela Miolo na Campanha Gaúcha com as uvas Cabernet Sauvignon e Tempranillo, é um rosé simples. Cor rosada intensa, quase vermelha, límpida, brilhante e transparente. Lágrimas rápidas e finas, em média quantidade. Não muito intenso (médio/baixo), com aromas simples, a

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-30010096908529851522010-11-16T21:16:00.000-03:002010-11-16T21:16:24.846-03:00

  Bem, às vezes, quando queremos conhecer o básico sobre as denominações um pouco mais badaladas dos vinhos europeus, sem precisar levar um tiro no bolso, é preciso entrar pela porta dos fundos. Foi o meu caso com o Barbaresco, vinho piemontês elaborado com a uva Nebbiolo, a mesma que dá origem ao seu "primo rico", o Barolo. O escolhido foi um Barbaresco da linha La Cacciatora, produzida pela

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-29017871108238366842010-11-11T19:09:00.000-03:002010-11-11T19:09:10.956-03:00

  Acho que todo mundo que acompanha o blog já percebeu que Chardonnay é a minha praia, não é? Pois bem, cá estou eu postando mais um exemplar desta uva, desta vez um argentino produzido em San Rafael, Mendoza, em vinhedos localizados a 750 metros acima do nível do mar. As uvas Chardonnay deste Famiglia Bianchi são colhidas manualmente e prensadas em prensa pneumática. Os resíduos sólidos são

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-25586282900893721952010-11-10T16:29:00.000-03:002010-11-10T16:29:48.235-03:00

Mais uma incursão pelo mundo dos Chianti, desta vez com este Chianti Colli Senesi trazido pela Casa Flora, que foi comprado no Sam's Club daqui. Os vinhos desta denominação são produzidos na província de Siena, e devem ser elaborados sempre com um mínimo de 75% Sangiovese, que pode ser complementado por Canaiolo Nero, Trebbiano e Malvasia. Neste caso, o vinho é elaborado 100% com uvas

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-21151810449118085472010-11-08T19:50:00.002-03:002010-11-08T19:50:45.870-03:00

Percebam que meu pai gosta de aparecer no blog! Esse é um vinho argentino com legítimo DNA tupiniquim: Os cinco sócios da vinícola são brasileiros, e um deles, o que dá nome ao vinho, Euclides Penedo Borges, é o atual presidente da ABS-RJ. Tive a oportunidade de beber este vinho algumas vezes, inclusive em degustação guiada com o próprio Euclides Penedo Borges (na época este blog ainda não

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-6943150026137492332010-11-07T14:31:00.001-03:002010-11-07T14:32:23.396-03:00

 Vinho com meu pai ao fundo  Um exemplar bem simples e honesto de vinho sul-africano, esse Tall Horse. Do rótulo engraçadinho com uma girafa estilizada (o tal do "cavalo alto"), com aparência casual, até o estilo do vinho, amigável, direto, sem maiores sutilezas. O Tall Horse Shiraz passa por fermentação alcoólica durante 7 dias, seguida de estágio breve de 3 meses em barricas de carvalho

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-4173239780000380382010-11-05T19:23:00.001-03:002010-11-05T19:24:11.395-03:00

Isso é que é entrar no mundo dos vinhos estadunidenses pela porta dos fundos: Um exemplar de Chardonnay que, além de sequer ser safrado, custava a bagatela de 12 reais no Sam's Club! Não consegui resistir, precisava saber qual era a deste vinho! Este exemplar da Califórnia é elaborado pela Oak Leaf Vineyards, cujo slogan no website é "A fine wine at a great price". Já aprecio a honestidade da

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-3547569515280220732010-11-04T19:22:00.004-03:002010-11-04T19:24:00.110-03:00

Este monovarietal de Tannat pertence à linha básica de vinhos da Bodegas Ariano Hermanos, situada na região de Canelones, no Uruguai. Ao que tudo indica o vinho não passa por madeira, e infelizmente o site da vinícola não dispõe de mais informações a respeito de sua elaboração, bem como o da importadora (Santar) se encontra em reformulação. O vinho mostra uma cor vermelho rubi de média

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-70786916984829230632010-10-29T16:00:00.001-03:002010-10-29T16:00:03.125-03:00

Esse foi a estrela da noite no jantar enogastronômico harmonizado com vinhos do porto que fui na semana passada. Acompanhou a sobremesa, um bolo denso à base de chocolate, com chantilly de pimenta. Ao contrário dos Tawnies, esse LBV mostrou uma cor vermelho rubi muito intensa, com reflexos violáceos. O vinho era opaco, impenetrável, ao contrário dos outros, translúcidos e brilhantes. As lágrimas

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-75297235027667352092010-10-28T16:00:00.030-03:002010-10-28T16:00:02.988-03:00

Terceiro vinho do servido no jantar enogastronômico harmonizado com vinhos do porto, acompanhado de um filé mignon au poivre (um molho poivre bem espesso, por sinal) e farofa de castanha do Pará.  Antes de mais nada digo, a harmonização foi perfeita, e o vinho do porto casou melhor do que seria com um vinho seco, devido à pimenta, que chocaria com os taninos. Este é um tawny de corte com média

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446181884045621200.post-6086268928057045532010-10-27T16:15:00.000-03:002010-10-27T16:15:50.559-03:00

Este foi o segundo vinho degustado no jantar enogastronômico harmonizado com vinhos do porto. Trata-se de um Tawny básico e jovem da Ramos Pinto, um blend de vinhos com idade entre 3 e 5 anos de envelhecimento em cascos. O vinho tem cor entre rubi e granada, translúcido, brilhante e com lágrimas espessas, lentas e abundantes. No nariz é intenso, com aromas a frutas secas, como passas e ameixas,

Alexandrehttp://www.blogger.com/profile/06888547482467555829noreply@blogger.com0